Giddy-Up Steak mit Zwiebel-Dattel-Kompott

Name: Giddy-Up Steak mit Zwiebel-Dattel-Kompott
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 2 (Winter) Diät-Cremesoda; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gemüse-oder Rapsöl zum einfetten; 2 (Winter) chile Pulver; 1 (kann sein oder überfliegen) koriander pulver; 4 datteln, entkernt und gehackt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) flankensteak; 0 (kann sein oder überfliegen) garam masala; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Kaffee; 1 (kann sein oder überfliegen) grober gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 4 groß zwiebeln, sehr dünn geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Schwindelerregendes Steak mit Zwiebel-Dattel-Kompott ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 51 G protein, 33 G Fett, und insgesamt 593 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. Wenn Sie Garam Masala, gemahlenen Kaffee, Dosenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 30 Minuten. 8%. olide. Versuchen spinatsalat mit Steak Zwiebel und Datum Kebabs mit Orange und Blauschimmelkäse, Squash, Datum und Zitronen-Kompott, und Orangenkompott mit Dattel-Walnuss-Wontons für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für das Reiben: In einer kleinen Schüssel die Rub-Zutaten verrühren und darauf achten, alle braunen Zuckernuggets zu glätten. Dann die Hälfte der Mischung über 1 Seite des Flankensteaks gießen und in das Fleisch einmassieren. Das Steak umdrehen und die andere Hälfte über das Fleisch gießen und einmassieren. Auf der Theke bis zu 2 Stunden marinieren lassen. Sie können das Fleisch auch über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Flankensteak

Chicken Nuggets

Steak

Fleisch

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Das Olivenöl in einer sehr großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl schimmert (nicht rauchen), fügen Sie die Zwiebeln, eine Prise Salz hinzu und rühren Sie, um mit Öl zu bestreichen. Decken Sie ab und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebeln eine tiefe Karamellfarbe haben, etwa 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell-Farbe

Olivenöl

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Erwärmen Sie Ihren Grill oder Ihre Grillpfanne bei mittlerer Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Wenn die Zwiebeln karamellisiert sind, fügen Sie die Datteln, Essig und Wasser hinzu. Rühren und kochen, bedeckt, für weitere 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Zwiebel

Reisedaten

Wasser

Falten Sie ein Papiertuch in 4, gießen Sie ein wenig Gemüse oder Rapsöl darauf und wischen Sie Ihre Grillpfanne ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Grillpfanne

Sobald die Grillpfanne schön heiß ist (Öl leicht rauchend), werfen Sie Ihr abgeriebenes Fleisch darauf. Es sollte bei Kontakt brutzeln - wenn nicht, war Ihre Pfanne nicht heiß genug. So sorgen Sie für eine schöne Kruste auf dem Steak! Nach 5 Minuten auf 1 Seite das Steak umdrehen und weitere 4 zu kochen

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Steak

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Pfanne

Überprüfen Sie die Temperatur; Ich mag mein Flankensteak mittel-selten, also ziehe ich es ab, sobald das Thermometer 125 Grad F registriert. Auf ein Schneidebrett ziehen und mit Folie abdecken; Lassen Sie Ihr Fleisch 5 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Flankensteak

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Küchenthermometer

Aluminiumfolie

Schneiden Sie das Steak dünn gegen den Strich auf der Vorspannung; Wenn Sie dies nicht tun, wird Ihr kostbares Steak nicht unglaublich zart und zutiefst unbefriedigend sein!

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Steak

Mit einem Klecks Zwiebelkompott servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kompott

Zwiebel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)2(Winter)

Diät-Cremesoda 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gemüse-oder Rapsöl zum einfetten 2(Winter)

chile Pulver 1(kann sein oder überfliegen)

koriander pulver 4

datteln, entkernt und gehackt 907Nüsse jeder Art (gehackt)

flankensteak 0(kann sein oder überfliegen)

garam masala 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener Kaffee 1(kann sein oder überfliegen)

grober gemahlener schwarzer Pfeffer 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)4groß

zwiebeln, sehr dünn geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 40 Dollar.