Griechische Zucchini-Kuchen

Name: Griechische Zucchini-Kuchen
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 1 groß ei, leicht geschlagen; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerbröckelte feta-Käse; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer dill oder 1 Teelöffel getrocknet; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 3 grüne Zwiebeln, dünn geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, koscheres Salz oder 3/4 Teelöffel Speisesalz; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackte frische oregano Blätter oder 1/2 Teelöffel getrocknet; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Pinienkerne; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) zucchini, gerieben

Das Rezept griechische Zucchinikuchen ist fertig in ungefähr 50 Minuten und ist definitiv eine tolle vegetarisch option für Liebhaber mediterraner Küche. Dieses Rezept is für 24 Portionen. 156 Kalorien, 1g Eiweiß, und 16 G Fett jeder. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Oreganoblätter, Mehl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 2 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. 0%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Leicht gegrillte Cornish Hennen und Zucchini mit griechischer Marinade, Tzatziki, und griechischer Salat, Griechische Kabeljau-Kuchen, und Rübenkuchen mit süßem griechischem Joghurt.

Anweisungen

Kombinieren Sie die geriebene Zucchini und koscheres Salz. Für 5 Minuten beiseite stellen (nicht mehr, oder es wird Brei sein). In kaltem Wasser abspülen und in einem Küchentuch trocken drücken oder in ein Sieb oder Sieb drücken, bis es trocken ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Sieb

Käse, Ei, Frühlingszwiebeln, Mehl, Pinienkerne, Dill, Oregano, Knoblauch und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen und die Zucchini unterheben. Form in 24 kleine Kuchen (etwa 2 Esslöffel Mischung für jeden) und braten in Olivenöl, einmal drehen, bis gebräunt, etwa 3 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln