Grüne Curry-Tofu-Kuchen

Name: Grüne Curry-Tofu-Kuchen
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 397 Nüsse jeder Art (gehackt) extra-fester Tofu, gut abgelassen; 2 (Winter) grüne Currypaste (verwenden Sie noch weniger, wenn Sie im Laden gekaufte Paste verwenden oder die Dinge nicht zu scharf mögen); 1 1 Pfund Zucchini, chiasamen oder gemahlene Leinsamen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ernährungs-Hefe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Petersilie oder Koriander; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Quinoa-Flocken oder schneller Hafer (siehe Hinweise unten); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gewürfelte rote Paprika; 2 (Winter) lite Sojasauce oder glutenfreies Tamari; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heiße Gemüsebrühe

Grüne Curry-Tofu-Kuchen könnten nur die Indisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses glutenfreie, Fodmap-freundliche und vegane Rezept hat 140 Kalorien, 11g protein, und 4g Fett pro portion. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie die Sojasauce, Gemüsebrühe, gemahlenen Leinsamen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 25 Minuten. 4%. ut. Versuchen Grüner Curry-Tofu, Thailändisches grünes Curry mit Tofu (oder nicht), und Tofu und grüne Currysuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gemüsebrühe erhitzen und Aram und Chiasamen hinzufügen. (Wenn Sie gemahlenen Flachs verwenden, fügen Sie ihn später zum Tofu hinzu.)

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsebrühe

Chiasamen

Leinsamenöl

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Mindestens 1/2 Stunde stehen lassen, damit Algen und Chia weich werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Alge

Legen Sie den Tofu, die Nährhefe, die Sojasauce, die Currypaste und die Quinoa-Flocken in die Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie, bis sie gut vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Ernährungs-Hefe

Quinoa Flocken

Currypaste

Sojasauce

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die Brühe-Mischung und Puls schnell ein paar mal zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kratzen Sie in eine Schüssel und fügen Sie die rote Paprika und Petersilie oder Koriander. Abdecken und mindestens 1/2 Stunde im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Cilantro

Petersilie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Mischung kann bei Bedarf einen Tag im Voraus zubereitet werden. Ofen auf 204° vorheizen. Legen Sie Ihre Panade auf einen Teller, wenn Sie einen verwenden. Mit einem Messlöffel 2 Esslöffel auf die Panade schöpfen, etwas Panade darüber streuen und mit den Fingern vorsichtig zu einem 2 Zoll breiten Kuchen formen. Heben Sie den Kuchen mit einem Spatel von der Platte auf ein mit Pergamentpapier oder einer Silikonbackmatte ausgelegtes Backblech. Wiederholen Sie dies für die verbleibende Tofumischung. (Wenn Sie keine Panade verwenden, legen Sie 2 Esslöffel Tofu direkt auf Ihr vorbereitetes Backblech und formen Sie es vorsichtig mit den Fingern oder einem Löffel zu einem Kuchen. Wiederholen Sie dies für den restlichen Tofu.)

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messlöffel

Backpapier

Backblech

Spachtel

Backofen

Backen Sie bei 204° für 20-30 Minuten. Unbreaded Kuchen brauchen weniger Zeit als Kuchen mit Panade.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren mit Dip-Sauce, unten, Tartarsauce oder Ketchup mit Meerrettich versetzt.

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce

Tartar Sauce

Meerrettich

Ketchup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

397Nüsse jeder Art (gehackt)

extra-fester Tofu, gut abgelassen 2(Winter)

grüne Currypaste (verwenden Sie noch weniger, wenn Sie im Laden gekaufte Paste verwenden oder die Dinge nicht zu scharf mögen)11 Pfund Zucchini,

chiasamen oder gemahlene Leinsamen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ernährungs-Hefe 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Petersilie oder Koriander 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Quinoa-Flocken oder schneller Hafer (siehe Hinweise unten)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gewürfelte rote Paprika 2(Winter)

lite Sojasauce oder glutenfreies Tamari 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

heiße Gemüsebrühe

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indian kann mit Grünem Veltliner, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Markus Huber Obere Steigen Gruner Veltliner mit 4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.