Heiße Kreuzbrötchen

Name: Heiße Kreuzbrötchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Aprikosenmarmelade (oder andere), gesiebt; 4 (Winter) (1,8 Unzen/50g) butter; 0 (kann sein oder überfliegen) 1/4 gehäufter Teelöffel Zimt, Muskatnuss und Piment; 1 ( Auberginen) freiland-Ei; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (3,5 Unzen / 100 g) Rosinen, Johannisbeeren oder goldene Rosinen (oder eine Mischung); 2 (kann sein oder überfliegen) (0,18 unze/5g) instant hefe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warme Milch; 1 Fein geriebene Orangenschale; 2 (kann sein oder überfliegen) (0,35 Unzen / 10g) feines salz; 4 (Winter) (1,8 unzen/50g) superfine zucker; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 6 (Winter) (1,8 unzen / 50g) Allzweck-Weißmehl

Hot Cross Buns ist ein vegetarisch Morgenmahlzeit. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 3g protein, 6g Fett, und insgesamt 153 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Freiland-Ei, goldene Rosinen, Instant-Hefe und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 0%. icht so super. Versuchen Heiße Kreuzbrötchen, Heiße Kreuzbrötchen! Heiße Kreuzbrötchen, und Heiße Kreuzbrötchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wenn Sie einen Standmixer haben, kombinieren Sie die Mehle, Wasser, Milch, Hefe, Salz und Zucker in der Schüssel und passen Sie den Teighaken an.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Zucker

Wasser

Hefe

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie das Ei und die Butter hinzu und mischen Sie zu einem klebrigen Teig.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Teig

Fügen Sie die getrockneten Früchte, Orangenschale und Gewürze hinzu und kneten Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie seidig und glatt sind. (Sie können dies von Hand tun, aber es wird klebrig zu handhaben sein.) Den Teig bedecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde aufgehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockenobst

Orangenschale

Rzen

Teig

Den aufgegangenen Teig entleeren und in 8 gleiche Stücke teilen. Zu Runden formen und mit Mehl bestäuben.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Auf ein bemehltes Brett legen, mit Plastikfolie oder Leinen abdecken und etwa 30 Minuten ziehen lassen, bis sich die Größe ungefähr verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F. Um die Kreuze zu machen, verquirlen Sie das Mehl und das Wasser glatt, geben Sie es in einen Spritzbeutel und schneiden Sie das Ende ab, um ein feines Loch zu bilden (oder verwenden Sie einen Plastikbeutel mit einer abgeschnittenen Ecke, wie ich).

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spritzbeutel

Schneebesen

Backofen

Übertragen Sie die aufgegangenen Brötchen auf ein Backblech und legen Sie ein Kreuz darauf, dann backen Sie für 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

In der Zwischenzeit die Marmelade mit dem Wasser in einer Pfanne schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Marmelade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pinsel über die Brötchen zu glasieren, wie Sie sie aus dem Ofen nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zum Abkühlen in einen Rost geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Warm, kalt oder geröstet servieren.

Geschmack

Buch, mit der USDA Nutrition Database

Das River Cottage Bread Handbuch von Daniel Stevens.As Daniel Stevens backt nicht nur jeden Tag frisches Brot in den Küchen des River Cottage Headquarters, sondern leitet auch den beliebten Build und

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Backen Sie Kurse, die die Schüler mit den Fähigkeiten ausstatten, ihren eigenen Holzofen im Freien zu bauen. Daniel kocht und backt seit mehreren Jahren in professionellen Küchen, sowohl in Hertfordshire, wo er aufgewachsen ist, als auch in jüngerer Zeit in Dorset, wo er jetzt lebt. Seit 2006 ist er Teil des Küchenteams des River Cottage Headquarters.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen