Holla Rindfleisch Enchiladas

Name: Holla Rindfleisch Enchiladas
Prep time: 5 h 50 min
Cook time: 5 h 50 min
Total time: 5 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rinderbrühe mit niedrigem Natriumgehalt; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittene schwarze Oliven; 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (Winter) Rapsöl, plus mehr zum Braten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Cheddar; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete kalifornische Chilischoten; 2 Kilogramm chuck, getrimmt und in 2-Zoll-Würfel geschnitten; 16 6-inchs (6-Zoll) Maistortillas; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) petite gewürfelte Tomaten, vorzugsweise Feuer geröstet; 8 Nelke knoblauch, geschält und zerschlagen; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene grüne Zwiebeln; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Guajillo Chile Schoten; 1 (Winter) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter Mexikanischer oregano; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Pasilla Chile Schoten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Pfeffer und Käse; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sauerrahm, zum Garnieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochendes Wasser; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißer Essig; 1 gelbe Zwiebel, geschält und gehackt; 2 gelbe Zwiebeln, geschält und in 1-Zoll-Runden geschnitten

Das Rezept Holla Beef Enchiladas ist fertig in ungefähr 5 Stunden und 50 Minuten und ist definitiv eine erstaunliche glutenfrei option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Dieses Hauptgericht hat 1171 Kalorien, 83g protein, und 71g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 56% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 4 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Wenn Sie Chuck, koscheres Salz, Wasser und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den weißen Essig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Essig-Pecan Pie als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 86%, was großartig ist. Ähnliche Rezepte umfassen Nicht Holla zurück, West Coast Dungeness Krabben-Spargel-Salat mit zitronigen Holla, und Beef Enchiladas.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden, schneiden, trocken tupfen und das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Beschichten Sie den Boden eines großen schweren holländischen Ofens mit Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rindfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze und bräunen Sie das Rindfleisch in Chargen an, wobei Sie darauf achten, dass es sich nicht überfüllt.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Speiseöl

Fügen Sie bei Bedarf 1 Esslöffel Öl hinzu, um das Rindfleisch zu beenden. Wenn das Rindfleisch bräunt, fügen Sie es in eine Schüssel und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1 Esslöffel Rapsöl bei mittlerer Hitze in den Topf geben und die Zwiebeln hinzufügen; 3 bis 4 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Knoblauch hinzu, kochen Sie für 1 Minute mehr, dann rühren Sie die Brühe ein, um die Pfanne abzulöschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das gebräunte Rindfleisch, den Essig und das Wasser hinzu und bedecken Sie es fest.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Wasser

Rindfleisch

Stellen Sie den Topf in den Ofen und rühren Sie das Rindfleisch nach 45 Minuten um. Abdecken und weitere 2 Stunden und 15 Minuten kochen lassen, alle 30 bis 45 Minuten umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Aus dem Ofen nehmen und 20 bis 30 Minuten abkühlen lassen. Shred mit Gabeln, unter Einbeziehung der Zwiebeln und Knoblauch.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Wenn Sie fertig sind, geben Sie 1/2 Tasse Enchilada-Sauce in den Boden einer 13 x 9 Zoll großen Backform.

Zutaten, die Sie benötigen

Enchilada Sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Erhitzen Sie eine mittlere Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit gerade genug Enchilada-Sauce, um den Boden zu beschichten. Tauchen Sie die Tortillas jeweils 1 in die Sauce und kochen Sie sie weich, jeweils etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Enchilada Sauce

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kombinieren Sie den Käse in einer mittelgroßen Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Entfernen Sie die Enchiladas auf eine ebene Fläche. Füllen Sie jedes mit etwas zerkleinertem Fleisch und Käse (reservieren Sie etwas Käse für die Oberseite der Backform).

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Rollen und ordnen Sie sie, Naht Seite nach unten, in der Backform, Verpackung der Enchiladas fest.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Fügen Sie zusätzliche Sauce hinzu, um 1/3 der Seiten der Enchiladas zu erreichen, und streuen Sie dann eine Linie Käse der Länge nach in die Mitte der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit grünen Zwiebeln und schwarzen Oliven garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Oliven

Grüne Zwiebeln

Backen Sie bis sprudelnd, etwa 25 bis 30 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und dann mit Sauerrahm servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das kochende Wasser in eine große Schüssel geben und alle Chilis hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1 Stunde in Wasser ziehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Die Chilis und die Einweichflüssigkeit in einen Mixer geben und 3 bis 4 Minuten pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Aus dem Mixer nehmen und durch Sieb abseihen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Blender

Erhitzen Sie das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebeln und Knoblauch, braten, bis weich. Tomatenwürfel, Chilischoten, Oregano, Kreuzkümmel, Salz, schwarzen Pfeffer und Nelken unterrühren. Abdecken, Hitze absenken und ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Tomate

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Chili-Pfeffer

Nelke

Knoblauch

Zwiebel

Mmel

Salz

Kochausrüstung

Backofen

1 Pfund Hähnchenschenkel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rinderbrühe mit niedrigem Natriumgehalt 170Nüsse jeder Art (gehackt)

geschnittene schwarze Oliven 11 Pfund Zucchini,

unverpackte Schweinswurst 2(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2(Winter)

Rapsöl, plus mehr zum Braten 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Cheddar 85Nüsse jeder Art (gehackt)

getrocknete kalifornische Chilischoten 2Kilogramm

chuck, getrimmt und in 2-Zoll-Würfel geschnitten 166-inchs

(6-Zoll) Maistortillas 794Nüsse jeder Art (gehackt)

petite gewürfelte Tomaten, vorzugsweise Feuer geröstet 8Nelke

knoblauch, geschält und zerschlagen 4

Knoblauchzehen, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittene grüne Zwiebeln 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Nelken 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 170Nüsse jeder Art (gehackt)

getrocknete Guajillo Chile Schoten 1(Winter)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 11 Pfund Zucchini,

getrockneter Mexikanischer oregano 57Nüsse jeder Art (gehackt)

getrocknete Pasilla Chile Schoten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch geknackter schwarzer Pfeffer 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Pfeffer und Käse 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sauerrahm, zum Garnieren 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

warmes Wasser 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kochendes Wasser 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißer Essig 1

gelbe Zwiebel, geschält und gehackt 2

gelbe Zwiebeln, geschält und in 1-Zoll-Runden geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist DeLoach Russian River Pinot Noir. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 14 Dollar.