Honig-glasiertes Schweinefilet mit Melonen-Ananas-Sauce

Name: Honig-glasiertes Schweinefilet mit Melonen-Ananas-Sauce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte Melone oder andere Melone; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver oder gemahlener Koriander; 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 jalapeño-Pfeffer, entkernt und fein gewürfelt; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 3 (Winter) 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte Ananas oder andere Früchte der Saison, wie Pfirsiche oder Birnen; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefilet; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Sesambrötchen, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Schweinefilet, gemahlenem Koriander, Weinessig und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Honig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Honig-Lebkuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. 8%. olide. Versuchen Glasiertes Schweinefilet mit Ananas, Glasiertes Schweinefilet mit Ananaskraut, und Rum Glasiertes Schweinefilet mit Ananas Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie den Saft, Honig, Olivenöl, Sojasauce und chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver in einer großen, flachen Schüssel. Pat Filet trocken und drehen, um Mantel in Marinade. Mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank lagern. Während Schweinefleisch mariniert, machen Sie die Fruchtsauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Sojasauce

Marinade

Frucht

Honig

Saft

Soße

Schweinefleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Mischen Sie Ananas (oder andere gewürfelte Früchte), Melone, Jalapeo-Pfeffer und Essig und würzen Sie mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Ananas

Essig

Melone

Salz

Saubere Gitter des Grills leicht mit Speiseölspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Grill auf mittlere Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie die Filets über Gitter und schließen Sie den Deckel. Kochen Sie 5 Minuten, bedeckt, dann drehen Sie Filet auf ihren Seiten. Kochen Sie weitere 5 Minuten und drehen Sie sich alle 5 Minuten erneut, bis alle 4 Seiten der Filets angebraten sind (insgesamt 20 Minuten).

Übertragen Sie die Filets auf ein Schneidebrett und bedecken Sie sie locker mit Aluminiumfolie.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Schneidebrett

5 Minuten ruhen lassen. Schneiden Sie die Filets kreuzweise in 1/2 Zoll dicke Stücke. Auf Tellern anrichten und mit Fruchtsauce belegen. Filets können heiß oder bei Raumtemperatur serviert werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Frucht

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte Melone oder andere Melone 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver oder gemahlener Koriander 2(Winter)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1

jalapeño-Pfeffer, entkernt und fein gewürfelt 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 3(Winter)

1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte Ananas oder andere Früchte der Saison, wie Pfirsiche oder Birnen 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinefilet 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 2(kann sein oder überfliegen)

6 Sesambrötchen, geteilt

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir und Sangiovese sind eine gute Wahl für Schweinefilet. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Die La Celian Elite Malbec mit einem 4.8 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.