Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 klein 1? avocado, entkernt, geschält und in 1 geschnitten?2-Zoll-Würfel (optional); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1? abgelassene Dosen schwarze Bohnen; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1? rapsöl; 2 chorizo Würstchen, geschnitten in 1?4-Zoll-Scheiben und gebräunt; 2 dicke Maistortillas, vorzugsweise abgestanden; 1 Tb grob gehackter frischer Koriander; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1? zerbröckelter Queso Añejo oder geriebener trockener Jack-Käse; 2 Tbs Mexikanische crema oder saure Sahne; 4 pochierte Eier (siehe zugehöriges Rezept rechts); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1? abgefüllte salsa; 2 Garnelen und geädert Feines Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 89%. Diese Partitur ist genial. Versuchen Huevos Rancheros (Rancheros Eier), Huevos Rancheros, und Huevos Rancheros für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1klein

1? avocado, entkernt, geschält und in 1 geschnitten?2-Zoll-Würfel (optional)4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1? abgelassene Dosen schwarze Bohnen 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1? rapsöl 2

chorizo Würstchen, geschnitten in 1?4-Zoll-Scheiben und gebräunt 2

dicke Maistortillas, vorzugsweise abgestanden 1Tb

grob gehackter frischer Koriander 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1? zerbröckelter Queso Añejo oder geriebener trockener Jack-Käse 2Tbs

Mexikanische crema oder saure Sahne 4

pochierte Eier (siehe zugehöriges Rezept rechts)4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1? abgefüllte salsa 2Garnelen und geädert

Feines Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikanisch passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Burn Cottage Cashburn Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.