Huhn Leber-Bruschetta

Name: Huhn Leber-Bruschetta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kapern, gespült und abgelassen; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Hühnerleber; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 0 Haufen italienische Petersilie, grob gehackt; 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, gewürfelt; 1 Prise Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und Pfeffer, nach Geschmack; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten süßer Wermut

Das Rezept Hühnerleber Bruschetta könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 30 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 5g Protein, 7g Fett, und insgesamt 107 Kalorien. Dieses Rezept von SippitySup hat 1 Fans. Eine Mischung aus Balsamico-Essig, Wermut, Hühnerleber und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Nicht viele Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. 9%. olide. Versuchen Leberpastete – Die seidigste und cremigste Hühnerlebermousse aller Zeiten, Rinderleber mit Feige, Speck und karamellisiertem Zwiebelkompott [oder die ultimative Rinderleber ], und Hähnchen-Leber-Crostini für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer 12-Zoll-Gusseisenpfanne 3 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie fast geraucht sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel, Kapern und Sardellenpaste hinzu und kochen Sie, bis die Mischung goldbraun ist, etwa 8 bis 10 Minuten

Zutaten, die Sie benötigen

Sardellenpaste

Kapern

Zwiebel

Fügen Sie ¼ Tasse Wermut und Balsamico-Essig.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Wermut

Lassen Sie reduzieren.

Fügen Sie die Hühnerleber hinzu und rühren Sie, bis sie leicht gebräunt sind, ungefähr 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerleber

Fügen Sie die restlichen ½ Tasse Wermut. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Senken Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung 15-20 Minuten köcheln.Während dieser Zeit brechen Sie die Lebern mit einem Holzlöffel auf, während sie kochen. Sie suchen eine sehr rustikale, abwechslungsreiche Textur.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer