RezepteMagazin

HUMMER Mac und Käse

HUMMER Mac und Käse
Hummer Mac und Käse könnte nur das Hauptgericht, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 552 Kalorien, 32g protein, und 31 G Fett jeder. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus Pfefferkörnern, Butter, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die Milch zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Milchstraße Brownie beißt als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 30 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 45%, was solide ist. Ähnliche Rezepte sind Der BESTE vegane Mac n' Käse, Veganer Mac und Käse, und Drei-Käse-Mac – Hausgemachte Makkaroni und Käse.

Anweisungen

1
Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, rühren Sie die Makkaroni ein und kehren Sie zum Kochen zurück. Kochen Sie die Nudeln unbedeckt unter gelegentlichem Rühren, bis die Nudeln durchgegart sind, aber immer noch fest im Biss sind, etwa 8 Minuten. Reservieren Sie etwa 2 Tassen des heißen Nudelwassers, lassen Sie die Nudeln in einem Sieb in der Spüle abtropfen und spülen Sie sie zum Abkühlen mit kaltem Wasser ab. Beiseite.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
MakkaroniMakkaroni
PastaPasta
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SiebSieb
TopfTopf
2
Geben Sie das Nudelwasser in den großen Topf zurück und legen Sie die Hummerhälften mit der Schnittseite nach oben in den Topf. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittel-niedrig, decken Sie ab und dämpfen Sie den Hummer, bis sich das Fleisch festigt und undurchsichtig wird, etwa 3 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
HummerHummer
FleischFleisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
TopfTopf
3
Den Hummer entfernen und einige Minuten abkühlen lassen, dann das Fleisch entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Reservieren Sie die Muscheln.
Zutaten, die Sie benötigen
HummerHummer
NudelschalenNudelschalen
FleischFleisch
4
2 Esslöffel Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebel unterrühren und kochen, bis die Zwiebel weich und durchscheinend geworden ist, etwa 5 Minuten; Die Zwiebeln in eine kleine Schüssel kratzen und beiseite stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
ZwiebelZwiebel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten
SchüsselSchüssel
5
Die reservierten Hummerschalen, Knoblauch, Schalotten, Pfefferkörner und Milch in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen und 20 Minuten kochen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
PfefferkörnerPfefferkörner
SchalotteSchalotte
HummerHummer
KnoblauchKnoblauch
NudelschalenNudelschalen
MilchMilch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten
6
Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
7
5 Esslöffel Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten
8
Das Mehl einrühren und umrühren, bis die Mischung pastös und hellgoldbraun wird, etwa 10 Minuten. Die Milch durch ein Netzsieb abseihen. Nach und nach die Milch in die Mehlmischung geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Kochen und rühren, bis die Mischung dick und glatt ist, 10 bis 15 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
MilchMilch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SiebSieb
SchneebesenSchneebesen
9
Rühren Sie den Gruyere-, Cheddar- und Romano-Käse in die eingedickte Milchmischung, bis er geschmolzen und glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann den reservierten Hummer, die Zwiebeln und die Makkaroni unterrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
MakkaroniMakkaroni
Cheddar-KäseCheddar-Käse
GruyereGruyere
HummerHummer
ZwiebelZwiebel
Romano-KäseRomano-Käse
MilchMilch
10
Gießen Sie die Makkaroni in einen 4-Liter-Auflauf und glätten Sie die Oberseite.
Zutaten, die Sie benötigen
MakkaroniMakkaroni
11
Gleichmäßig mit den Panko-Krümeln bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
Panko-Semmelbrösel Oder MatzenmehlPanko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl
12
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Sauce sprudelt und die Oberseite goldbraun ist, 8 bis 12 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
SoßeSoße
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Chablis und Chardonnay sind meine top-picks für HUMMER. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Die Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes mit einem 4.7 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.
Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes
Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes
Rosa Grapefruit in der Nase. Komplexer Verlauf des Gaumens, beginnend mit Aromen von Kräutern, feuchten Steinen und Limette im mittleren Gaumen mit Mineralität und trockenem Abgang.
SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h, 30 m.
Portion12
Gesundheits-Score11
KücheAmerikanisch
DiätenPescetarisch
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
Bombay Chicken und Reis
Kartoffel-Bar-Chili
Gebackener Eintopf mit Wurzelgemüse
Rinderfilet mit gerösteten Schalotten
Erbsen-Nudel-Salat
Taco-Salat
Gebratenes Schweinefleisch mit Äpfeln
Truthahn-Posole
Hausgemachtes Roastbeef
Croque Monsieur
Verwandte Rezepte
Thunfisch-Eiersalat
Teriyaki Marinade I
Gegrillte Heilbuttsteaks mit Himbeersauce
Pizza mit geräuchertem Lachs und Tomaten
Magazin
Bombay Chicken und Reis
Kartoffel-Bar-Chili
Polnische Wurst mit Käsefüllung und Speckmantel
Ofenkartoffeln mit Chili
Gebackener Eintopf mit Wurzelgemüse
Olivenchips
Glasierte Karotten und grüne Bohnen
Rinderfilet mit gerösteten Schalotten
Erbsen-Nudel-Salat
Cranberry-Feta-Schnecken