Hummereintopf mit Tomaten und Paprika

Name: Hummereintopf mit Tomaten und Paprika
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Prisen gemahlene Nelke; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz; 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 5 (Winter) gehackte frische Petersilie; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Kilogramm lebende Hummer; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gehackt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Pflaumen-Tomaten, entkernt, fein gehackt; 1 Prise Prise Zucker; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Ungarische gelbe Paprika oder 1 große grüne Paprika, fein gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Pflaumen Tomaten, lebende Hummer, Petersilie, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zwiebel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. iemlich gut. Versuchen Kichererbseneintopf mit Auberginen, Tomaten und Paprika, Hummer mit roten und gelben Tomaten, und Chunky Hummer Eintopf für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Arbeiten in Chargen und mit einer Zange, senken Hummer in großen Topf mit schnell kochendem Wasser. Kochen Sie 5 Minuten. Übertragen Sie Hummer mit einer Zange auf die Platte. Vollständig abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zange

Arbeiten über schüssel zu fangen säfte von hummer und mit küche scheren, cut schwänze von hummer.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie jeden Schwanz in 3 Runden. Teilen Sie offene Hummerköpfe und -körper auf; Tomalley (grüne Leber) und Reserve (insgesamt etwa 2 Esslöffel) entfernen. Teilen Sie jede große Klaue in 2 Stücke und schneiden Sie 1 Seite offen, um das Klauenfleisch leicht zu entfernen. Hummerstücke und Säfte beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Leber

Fleisch

3 Esslöffel Öl in einer großen tiefen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Zwiebel und Paprika hinzufügen; anbraten, bis sie leicht weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Zwiebel

Fügen Sie Tomaten, 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie, Lorbeerblatt, Thymian und eine Prise Zucker hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Petersilie

Lorbeerblatt

Tomate

Zucker

Thymian

Mit Salz bestreuen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Mischung verdickt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Brandy hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brandy

Alle reservierten Hummerstücke und Säfte in die Pfanne geben; 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Muschelsaft und 1 Tasse Wasser einrühren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten länger köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Wasser

Reserviertes Tomalley, 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie und gehackten Knoblauch in die Pfanne mit Hummer geben und 5 Minuten unbedeckt köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Petersilie

Gehackter Knoblauch

Hummer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hummerstücke in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sauce in Mixer geben und glatt pürieren, auf Wunsch mit mehr Wasser verdünnen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Soße

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Sauce in Servierschüssel geben. Top mit Hummerstücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit restlichen 1 Esslöffel Petersilie bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Prisen gemahlene Nelke 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz 0(kann sein oder überfliegen)

getrockneter Thymian 5(Winter)

gehackte frische Petersilie 3

Knoblauchzehen, gehackt 2Kilogramm

lebende Hummer 3(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1( Auberginen)

Zwiebel, fein gehackt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Pflaumen-Tomaten, entkernt, fein gehackt 1Prise

Prise Zucker 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Ungarische gelbe Paprika oder 1 große grüne Paprika, fein gehackt

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

HUMMER auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Chablis und Chardonnay. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Das Louis Jadot Chablis Les Clos Grand Cru mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 70 Dollar pro Flasche.