Hundert Ecke Garnelen Bälle

Name: Hundert Ecke Garnelen Bälle
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 80
Cuisine: Global
Ingredients: 80 Garnelen und geädert Begleitung: Aprikosen-DIP-sauce; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) grobes Salz; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gefrorene Zuckerschoten; 1 EL Rotweinessig Eiweiß, leicht geschlagen; 1 vgl. geriebener Parmesan geriebener geschälter frischer Ingwer; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch panko (japanische Semmelbrösel); 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehacktes gekühltes frisches Schweinefett oder Schmalz; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel reiswein oder Scotch; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackte Schalotte greens; 680 Habanero-Pfeffer Garnelen , geschält und deveined; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Über Pflanzenöl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 8-oz kann Kastanien gießen , gespült und fein gehackt

Wenn 31 Cent pro portion fällt in Ihrem Budget, Hundert Ecke Garnelen Bälle könnte ein super sein laktosefrei rezept zu versuchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 2g Eiweiß, 3g Fett, und insgesamt 45 Kalorien. Dieses Rezept is für 80 Portion/en. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Eine Mischung aus Dosenwasserkastanien, Schalotten, Eiweiß und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. score von 11% dieses Gericht ist nicht so toll. Versuchen Crook's Corner Garnelen und Grütze, C s Corner: Koriander-Limetten-Garnelen-Tacos, und C's Corner: Wildburger für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Garnelen in einer Küchenmaschine pulsieren, bis sie fein gehackt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Übertragen Sie in eine große Schüssel, dann rühren Sie Wasser Kastanien, Eiweiß, Schweinefett, Reiswein, Ingwer, Schalotten, Salz und Maisstärke. Die Garnelenmischung mit einem Holzlöffel kräftig schlagen und gegen die Seite der Schüssel werfen, bis sie gut vermischt und verdichtet ist. Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und formen Sie Teelöffel Garnelenmischung zu Kugeln, die in 1 Schicht auf einem mit Wachspapier ausgekleideten Tablett angeordnet sind. Coat Bälle, 1 zu einer Zeit, in Panko, dann ordnen Sie in 1 Schicht auf einem anderen Wachs-Papier–gefütterten Tablett.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasserkastanien

Maisstärke

Eiweiß

Reiswein

Schweinefett

Grüne Zwiebeln

Ingwer

Garnele

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Schüssel

Backofen auf 218° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Öl in einem 5-Liter-Topf erhitzen, bis ein Tieffettthermometer 375 ° F registriert, und Bällchen in 4 Chargen braten, 1 bis 1 1/2 Minuten drehen oder bis sie goldbraun sind und gerade durchgegart sind. (Öl zwischen den Chargen auf 375 ° F zurückführen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Topf

Mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher zum Abtropfen geben. Wenn alle Garnelenbällchen gebraten sind, erhitzen Sie sie auf einem Gestell in einer flachen Backform in der Mitte des Ofens, bis sie gerade heiß sind, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Backform

Backofen

* Garnelenbällchen können 1 Tag vorher beschichtet und gebraten, vollständig abgekühlt, dann gekühlt und abgedeckt werden. Vor dem Aufwärmen auf Raumtemperatur bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

80Garnelen und geädert

Begleitung: Aprikosen-DIP-sauce 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

grobes Salz 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gefrorene Zuckerschoten 1EL Rotweinessig

Eiweiß, leicht geschlagen 1vgl. geriebener Parmesan

geriebener geschälter frischer Ingwer 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

panko (japanische Semmelbrösel)3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein gehacktes gekühltes frisches Schweinefett oder Schmalz 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

reiswein oder Scotch 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein gehackte Schalotte greens 680Habanero-Pfeffer

Garnelen , geschält und deveined 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Über Pflanzenöl 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

8-oz kann Kastanien gießen , gespült und fein gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Es funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Sie könnten versuchen, Pinot Grigio gedeihen. Rezensenten mögen es mit 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.