Hühnchen-Enchiladas mit cremiger grüner Chilisauce

Name: Hühnchen-Enchiladas mit cremiger grüner Chilisauce
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte grüne Chilis, abgelassen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 12 mais-tortillas; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebeln; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) geschreddert Monterey Jack Käse; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 3 gekochte Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, geschreddert; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl zum braten in der Pfanne

Hühnchen-Enchiladas mit cremiger grüner Chilisauce sind möglicherweise ein gutes Rezept, um Ihre Hauptgerichtsrezeptbox zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 20g protein, 35 G Fett, und insgesamt 513 Kalorien. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Maistortillas, Koriander, Hühnerbrühe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Es ist ein erschwinglich rezept für Fans von mexikanischem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 1%. Versuchen Hühnchen-Enchiladas mit cremiger grüner Chilisauce, Hühnchen und weiße Bohnen Enchiladas mit cremiger grüner Chilisauce, und Stacked Chicken & Zucchini Enchiladas mit cremiger grüner Chilisauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

2 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie Tortillas (einzeln) auf jeder Seite 5 Sekunden lang an, um sie weich zu machen und biegsam zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nach Bedarf mehr Öl in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwischen den Lagen Papiertuch abtropfen lassen und warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Teilen Sie Huhn, 10 Unzen Monterey Jack Käse und Zwiebel unter den 12 Tortillas.

Zutaten, die Sie benötigen

Monterey Jack Käse

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Ganzes Huhn

Zwiebel

Rollen Sie jede Tortilla auf und legen Sie die Seite nach unten in eine gefettete Backform.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Schmelzen Sie die butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie das Mehl und Schneebesen, bis die Mischung zu Kochen beginnt. Langsam die Brühe hinzufügen und mit einem Schneebesen umrühren, bis sie eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Sauerrahm und Chilis untermischen, gründlich erhitzen, aber nicht kochen und gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Chili-Pfeffer

Gießen Sie die Mischung über die enchiladas.

Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten oder bis zum Durchheizen backen. Mit dem restlichen Monterey Jack Käse belegen und weitere 5 Minuten backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Monterey Jack Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Cilantro

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 113Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte grüne Chilis, abgelassen 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 12

mais-tortillas 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln 57Nüsse jeder Art (gehackt)

geschreddert Monterey Jack Käse 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 3

gekochte Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, geschreddert 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl zum braten in der Pfanne

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 45 Dollar.