Indios de Guiso (Gefüllter Kohl nach kolumbianischer Art)

Name: Indios de Guiso (Gefüllter Kohl nach kolumbianischer Art)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mundgerechte Gemüsestücke; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 400 Gramm fester Tofu, zerdrücken; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 2 gekochte Eier, gehackt; 1 knoblauchzehe gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding gemahlenes Schweinefleisch; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt; 12 Kohlblätter; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Öl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 1 EL Rotweinessig gekochte und gewürfelte Kartoffel; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rote Paprika; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte rote Paprika; 6 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 1 Schalotte, gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Tomate; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Tomate

Indios de Guiso (gefüllter Kohl im kolumbianischen Stil) ist möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 477 Kalorien, 22g protein, und 33 G Fett jeder. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 40 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Kohlblättern, Zwiebeln, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. olide. Versuchen Torta de Repollo (Kohlkuchen nach kolumbianischer Art), Lechona Tolimense (Gefülltes Schweinefleisch nach kolumbianischer Art), und Gefüllter Hackbraten nach kolumbianischer Art (Albondigón Colombiano) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Kohlrouladen zuzubereiten, bringen Sie einen großen Topf Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen. Schneiden Sie den Kern mit einem scharfen Schälmesser aus dem Kohl. Senken Sie den Kohl in das kochende Wasser und kochen Sie, bis die Blätter weich werden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Rollen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Topf

Entfernen und beiseite stellen, um abzukühlen. Wenn der Kohl kühl genug ist, ziehen Sie 12 große äußere Blätter vorsichtig ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Die Blätter abtropfen lassen und abkühlen lassen.o Machen Sie die Füllung: In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen, Zwiebel, rote Paprika, Schalotten, Tomaten und Knoblauch in den Topf geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Gemüse weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Pflanzlich

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Tomate

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie das Schweinefleisch, Rindfleisch, Kreuzkümmel und Rinderbrühe hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Rinderbrühe

Mmel

Rindfleisch

Schweinefleisch

Fügen Sie das gekochte Ei, gekochte Kartoffeln und Semmelbrösel hinzu. Gut umrühren und einstellen aside.To machen Sie die Sauce, erhitzen Sie die Butter in einer großen Soßenpfanne, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie 8 Minuten lang bei mittlerer Hitze, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Butter

Zwiebel

Kartoffel

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Tomaten, rote Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Kochen Sie für ungefähr 5 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Tomate

Knoblauch

Pfeffer

Mmel

Salz

Fügen Sie die Milch und Hühnerbrühe hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Milch

Entfernen Sie die harte dreieckige Rippe mit einem kleinen scharfen Messer von der Basis jedes Kohlblattes.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Legen Sie etwa 1/4 Tasse Füllung in eine ovale Form in der Nähe der Rippenkante jedes Blattes und rollen Sie sie zur Außenkante hin auf, wobei Sie die Seiten beim Rollen hineinstecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Legen Sie die Kohlrouladen mit den Seiten nach unten über die Sauce in die Soßenpfanne und kochen Sie sie bedeckt etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Rollen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Heiß servieren.