Jakobsmuschel-Toast mit Wasabi-Kaviar

Name: Jakobsmuschel-Toast mit Wasabi-Kaviar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Sesamsamen, vorzugsweise schwarz; 1 1 EL getrockneter Oregano eingelegter Ingwer, gehackt, plus 1 Esslöffel der Flüssigkeit aus dem Glas; 3 groß Schalotten, weiße und zarte grüne Teile gehackt, dunkelgrüner Teil dünn geschnitten; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding jakobsmuscheln; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter, 1 Esslöffel geschmolzen; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Unze wasabi-Kaviar; 6 2 Esslöffel geschmolzene Butter dünne Scheiben sandwich-Brot

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sesamsamen, Wasabi-Kaviar, Sandwichbrot und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 10%, was ziemlich schlecht ist. Ähnliche Rezepte sind Geräucherter Kaviar und Hummus auf Pita-Toast, Panko verkrusteter Wasabi-Lachs mit Orangen-Wasabi-Sahnesauce, und Chili Limette Texas Kaviar (Cowboy Kaviar).

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Brot auf beiden Seiten leicht mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Schneiden Sie mit einem 1 1/2-Zoll-Keksschneider 4 Runden aus jeder Scheibe Brot aus. Das Brot auf einem Backblech anrichten und 5 bis 6 Minuten oder leicht golden rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Butter

Brot

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Lassen Sie die Toasts auf dem Backblech abkühlen. Lassen Sie den Ofen an.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Den restlichen 1 Esslöffel Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die gehackten Schalotten hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter Rühren, bis sie weich sind, etwa 2 Minuten. Die gekochten Schalotten in eine Küchenmaschine kratzen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie den Ingwer und den Puls hinzu, bis sie kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Fügen Sie die Jakobsmuscheln hinzu und verarbeiten Sie sie zu einer Paste.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Übertragen Sie die Jakobsmuschelmousse in einen Spritzbeutel mit einer 1/2-Zoll-Runde Spitze oder eine Plastiktüte mit einer abgeschnittenen Ecke. Einen abgerundeten 1/2 Teelöffel der Mousse auf den Toast geben. Alternativ löffeln Sie die Mousse auf den Toast.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Spritzbeutel

Mit dem finger oder einem Pinsel Backwaren, glätten Sie die Oberseite der Jakobsmuschel-mousse mit Ingwer-Beizen Flüssigkeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Backen Sie den Jakobsmuscheltoast etwa 5 Minuten lang oder bis die Spitzen fest, aber nicht gummiartig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Abkühlen lassen, dann die Hälfte jedes Toasts mit dem Kaviar bestreuen und die andere Hälfte mit den Sesamsamen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Kaviar

Toast

Mit den geschnittenen Schalotten garnieren und den Toast bei Raumtemperatur servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Make Ahead: Das Jakobsmuschelmousse kann bis zu 1 Tag gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Weinempfehlung: Stuckey: Hochsaure, alkoholarme deutsche Weine, wie der scharfe, mineralische 1997 Lingenfelder Großkarlbacher Osterberg Spätlese Riesling, passen zu allem, was Ingwer oder Wasabi hat - und die Toasts haben beides.Triffon: Der knackige 1995 Trimbach Riesling aus dem Elsass verarbeitet den salzigen Geschmack von Kaviar ebenso, wenn nicht sogar besser als der traditionellere Champagner; Es gibt auch die Illusion von Süße, die der Süße der Jakobsmuscheln entspricht.

Zutaten, die Sie benötigen

Champagner

Riesling

Jakobsmuschel

Alkohol

Kaviar

Ingwer

Wasabi

Wein

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Sesamsamen, vorzugsweise schwarz 11 EL getrockneter Oregano

eingelegter Ingwer, gehackt, plus 1 Esslöffel der Flüssigkeit aus dem Glas 3groß

Schalotten, weiße und zarte grüne Teile gehackt, dunkelgrüner Teil dünn geschnitten 227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

jakobsmuscheln 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ungesalzene butter, 1 Esslöffel geschmolzen 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Unze wasabi-Kaviar 62 Esslöffel geschmolzene Butter

dünne Scheiben sandwich-Brot

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Jakobsmuscheln funktioniert sehr gut mit Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Der Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.