Kabeljau-Curry

Name: Kabeljau-Curry
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 794 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten mit Saft; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Esslöffel Honig, plus etwas Honig zum Beträufeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Koriander; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Kabeljaufilets, in Stücke geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) 2 (14-Unzen-Dosen) natriumarme Hühnerbrühe; 2 (kann sein oder überfliegen) ¼ Teelöffel Oregano; 1 1 Pfund Zucchini, 2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie; 1 1 Pfund Zucchini, Ingwer-paste; 2 frische Jalapeno-Paprika, gesät und gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Kabeljau-Curry ist ein glutenfrei, milchfrei, Vollkornprodukte und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 240 Kalorien, 24g protein, und 9g Fett jeder. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. Wenn Sie Zwiebel, Knoblauchpaste, Kreuzkümmel und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Kardamom zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kardamom-Buttermilchkuchen als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 71%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte sind Blatt Pfanne Chili Limette Kabeljau, Gebratener Kabeljau mit Tomaten und roten Zwiebeln, und [Bewertung - Produkt] Speedy Malaysian Chicken Curry (ft. A1 Fleisch (Currysauce).

Anweisungen

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Ort Zwiebel in die Pfanne geben. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie unter häufigem Rühren 15 Minuten oder bis sie weich und braun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mischen Sie die Knoblauchpaste und Ingwerpaste in die Pfanne. Kochen Sie 1 minute.

Zutaten, die Sie benötigen

- Knoblauch-paste

Ingwer-paste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Kurkuma und Salz untermischen. Jalapeno, Koriander, Zitronensaft und Tomaten mit Saft einrühren und alle braunen Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen. Zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie möchten, kann die Sauce zu diesem Zeitpunkt einige Stunden beiseite gestellt werden, damit sich die Aromen vermischen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomaten Im Saft

Zitronensaft

Korianderblätter

Cardamom

Cilantro

Jalapeno-Pfeffer

Gelbwurz

Mmel

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bringen Sie die Sauce zum Kochen und legen Sie Kabeljau in die Pfanne. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie 15 Minuten oder bis der Fisch mit einer Gabel leicht abblättert.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fisch

Kabeljau

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

794Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte Tomaten mit Saft 11 Pfund Zucchini,

1 Esslöffel Honig, plus etwas Honig zum Beträufeln 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Koriander 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Kabeljaufilets, in Stücke geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

2 (14-Unzen-Dosen) natriumarme Hühnerbrühe 2(kann sein oder überfliegen)

¼ Teelöffel Oregano 11 Pfund Zucchini,

2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie 11 Pfund Zucchini,

Ingwer-paste 2

frische Jalapeno-Paprika, gesät und gewürfelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1(kann sein oder überfliegen)

Gelbwurz 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Kabeljau kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.