Kalbsleber mit Spinatsalat, Croutons und Pinienkernen

Name: Kalbsleber mit Spinatsalat, Croutons und Pinienkernen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Landbrot, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 4 Scheibe Kalbsleber (über 1 1/2 Pfund in allen); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) körniger Senf; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 3 (Winter) 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt pfund Spinat, große Stiele entfernt und Blätter gewaschen (über; 2 (Winter) Weinessig

Kalbsleber mit Spinatsalat, Croutons und Pinienkernen ist vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 939 Kalorien, 38g protein, und 40g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Salz, Pinienkerne, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 87%, was hervorragend ist. Versuchen Spinatsalat mit gerösteten Pinienkernen, Zucchini mit basilikum, Pinienkernen und Croutons, und Spinatsalat mit Pecorino, Pinienkernen und Johannisbeeren für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 35 erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Pinienkerne im Ofen goldbraun rösten, ca. Rösten Sie die Brotwürfel im Ofen goldbraun, aber in der Mitte noch leicht weich, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Pinienkerne

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer kleinen Glas- oder Edelstahlschüssel Essig, Senf, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Essig

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie 5 Esslöffel des Öls langsam hinzu und wischen Sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kombinieren Sie das Mehl mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer. In einer großen Pfanne das restliche 1 Esslöffel Öl und die Butter bei mäßiger Hitze erhitzen. Die Leberscheiben mit der Mehlmischung bestäuben und den Überschuss abschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Leber

Schütteln

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Leber in die Pfanne geben und ca. Drehen und kochen, bis auf der anderen Seite gebräunt, 3 bis 4 Minuten länger. Es sollte immer noch rosa in der Mitte sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Leber

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen.

In einer großen Schüssel den Spinat mit allen außer 2 Esslöffeln des Dressings werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Croutons und Pinienkerne und werfen. Den Spinat auf Teller legen und mit der Leber belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Croutons

Spinat

Leber

Mit dem reservierten Dressing beträufeln.

Weinempfehlung: Obwohl die auf Cabernet Franc basierenden Rotweine des Loire-Tals in den USA praktisch ignoriert werden, sind ihr beerenartiger Geschmack, ihr mittlerer Körper und ihre knackige Textur oft vielseitiger mit Lebensmitteln als ihre schwereren Bordeaux-Brüder. Ein Saumur-Champigny wird hier schön sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein