Karamellisierte Bananentarte

Name: Karamellisierte Bananentarte
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 groß Eigelb gemischt mit 1 1/2 Esslöffel Wasser; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) all-Butter Blätterteig, im Kühlschrank aufgetaut; 5 klein just-reife Bananen, der Länge nach halbiert; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 6 (Winter) ungesalzene butter; 1 vanilleschote, Split, Samen geschabt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gesüßte Schlagsahne oder Vanilleeis, zum Servieren; 2 (Winter) gemahlene Muskatnuss oder frisch gerieben

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Zucker, gerade reifen Bananen, Vanilleschoten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 40 Minuten. 3%. icht so spektakulär. Versuchen Karamellisierte Bananentarte, Karamellisierte Bananentarte mit bittersüßer Schokoladensauce, und Karamellisierte Nuss-Torte für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem rauen Rechteck von 10 x 15 Zoll aus und schneiden Sie ihn dann zu einem ordentlichen Rechteck von 9 x 14 Zoll. Schneiden Sie mit einem Lineal von jeder Seite einen 3/4 Zoll breiten Teigstreifen ab, Sie erhalten 2 lange und 2 kurze Streifen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blätterteig Blätter

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Übertragen Sie das Rechteck auf das vorbereitete Backblech und bürsten Sie es mit der Eiwäsche. Setzen Sie die Streifen auf jeder Seite, um einen Rand zu bilden, Drücken Sie fest, um den Teig haften zu lassen; Bürsten Sie die Streifen mit der Eiwäsche. Frieren Sie die herbe Schale ein, bis sie abgekühlt ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Stechen Sie den Boden der Tortenschale mit einer Gabel ein.

Im unteren Drittel des Ofens etwa 40 Minuten backen, bis die Schale aufgeblasen und golden ist. Drücken Sie die Mitte der Schale leicht nach unten. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 42

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Reiben Sie die Bananen mit dem Zitronensaft. In einer Pfanne den Zucker bei mäßiger Hitze kochen und rühren, bis er geschmolzen ist. Kochen Sie ohne Rühren, bis sich ein mittelgroßes bernsteinfarbenes Karamell bildet, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Banane

Karamell

Zucker

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen; Butter, Vanillesamen und Wasser unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Butter

Seeds

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie die Bananen hinzu und wenden Sie sie vorsichtig an, um sie mit dem Karamell zu bestreichen. Ordnen Sie die Bananen in der Tortenschale an, schneiden Sie die Seiten nach oben und lassen Sie den größten Teil des Karamells in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Banane

Karamell

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1/4 Tasse Karamell über die Bananen träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Banane

Karamell

Backen Sie die Torte etwa 20 Minuten lang, bis die Bananen leicht zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Banane