Kari Ikan (malaysisches Fischcurry)

Name: Kari Ikan (malaysisches Fischcurry)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Stiel curry Blatt; 1 Doppelt gefüllte Oreos schwarze Senfkörner; 125 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Scotch Bonnet Chili, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Kreuzkümmelsamen; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fisch-curry-Pulver; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Bockshornkleesamen; 5 Knoblauchzehe; 2 grüne Chilis, der Länge nach halbiert; 500 Habanero-Pfeffer grouper (oder trevally, schwarz pomfret); 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Öl; 10 okra, Stielenden entfernt; 1 ( Auberginen) Frische Mehltortillas zum Servieren; 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel getrocknete Tamarinde; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Tomaten , in Keile geschnitten; 532 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 560 ml Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Curry Blatt, Kreuzkümmel, Kokosmilch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Currypulver zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Curry-Eis mit Mango und Pistazien als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 7%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Kari Ikan (malaysisches Fischcurry), Kari Kepalan Ikan Bersama Belimbing Buluh (Fischkopf Curry), und Ikan Panggang/Ikan Bakar (Gegrillter Fisch mit Bananenblättern).

Anweisungen

knoblauch und Zwiebel in einem Gewürzmixer zu einer glatten Paste verarbeiten, bei Bedarf etwas Öl hinzufügen, damit sich die Mischung dreht,beiseite stellen.Currypulver mit 4 EL Wasser zu einer Paste mischen und beiseite stellen.einweichen tamarind zellstoff in 500 ml (2 tassen) von wasser für 5 minuten, dann squeeze und stamm zu erhalten juiceset beiseite.öl in einem breiten Topf erhitzen,Senfkörner, Bockshornklee, Kreuzkümmel und Curryblätter hinzufügen. braten Sie, bis Senfkörner zu knallen beginnen (etwa 30 Sekunden)fügen Sie die Knoblauch-Zwiebel-Paste, rühren braten bei schwacher Hitze, bis die Mischung duftet und beginnt zu braun (ca.fügen Sie Currypaste hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis sie trocken sind und sich das Öl zu trennen beginnt (8 bis 10 Minuten).Tamarindensaft hinzufügen und zum Kochen bringen.fügen Sie Fisch und Okras, Tomaten, Chilis, Kokosmilch, Salz hinzu. 10 Minuten köcheln lassen (oder bis Fisch und Okras durchgegart sind).

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarinde Saft

Senfkorn

Tamarind Zellstoff

Kokosmilch

Curry-Blätter

Currypulver

Currypaste

Chili-Pfeffer

Tomate

Knoblauch

Mmel

Okra

Zwiebel

Wasser

Fisch

Salz

Speiseöl

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Blender

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Blender

Zutaten

Portion:

1Stiel

curry Blatt 1Doppelt gefüllte Oreos

schwarze Senfkörner 1251 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Scotch Bonnet Chili, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

Kreuzkümmelsamen 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Fisch-curry-Pulver 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Bockshornkleesamen 5

Knoblauchzehe 2

grüne Chilis, der Länge nach halbiert 500Habanero-Pfeffer

grouper (oder trevally, schwarz pomfret)4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Öl 10

okra, Stielenden entfernt 1( Auberginen)

Frische Mehltortillas zum Servieren 1Doppelt gefüllte Oreos

plus 2 Esslöffel Eiswasser 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

getrocknete Tamarinde 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Tomaten , in Keile geschnitten 5321 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

560 ml Wasser

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der FitVine Wein Pinot Grigio mit einer 4.4 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.