Kartoffel-, Lauch- und Brokkolisuppe mit Pancetta-Krümeln

Kartoffel-, Lauch- und Brokkolisuppe mit Pancetta-Krümeln
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Hühnerbrühe, Dosenöl, Pancetta und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Ähnliche Rezepte umfassen Lauch-Brokkoli-Törtchen mit Pancetta, Lauch und Pancetta Kartoffel-Rösti, und Brokkoli-Lauch-Suppe.

Anweisungen

1
In einem sehr großen Topf 1 Stange Butter schmelzen.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
TopfTopf
2
Fügen Sie den Lauch, die Kartoffeln und den Brokkoli hinzu und kochen Sie ihn bei starker Hitze 10 Minuten lang unter häufigem Rühren.
Zutaten, die Sie benötigen
BrokkoliBrokkoli
KartoffelKartoffel
LauchLauch
3
Die Brühe und 6 Tassen Wasser hinzufügen, abdecken und zum Kochen bringen. Bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis das gesamte Gemüse weich ist, ca. In Chargen die Suppe pürieren, bis sie sehr glatt ist. Das Püree in den Topf geben und die Hälfte und die Hälfte einrühren. Die Suppe mit Salz und weißem Pfeffer würzen. Warm halten.
Zutaten, die Sie benötigen
Weißer PfefferWeißer Pfeffer
PflanzlichPflanzlich
AktieAktie
WasserWasser
SalzSalz
SuppeSuppe
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
TopfTopf
4
In der Zwischenzeit die Brotwürfel in einer Küchenmaschine pulsieren, bis sich grobe Krümel bilden. In einer großen Pfanne die restlichen 4 Esslöffel Butter im Öl schmelzen.
Zutaten, die Sie benötigen
BrotwürfelBrotwürfel
ButterButter
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
KüchenmaschineKüchenmaschine
PfannePfanne
5
Pancetta, Salbei, Rosmarin und Semmelbrösel hinzufügen und bei mäßig hoher Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Krümel und Pancetta gebräunt und knusprig sind, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
BrotkrumenBrotkrumen
2 Rote Zwiebeln Gehackt2 Rote Zwiebeln Gehackt
RosmarinRosmarin
SalbeiSalbei
6
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PapierhandtuchPapierhandtuch
7
Die Suppe in Schüsseln schöpfen, mit den Pancetta-Krümeln garnieren und servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
2 Rote Zwiebeln Gehackt2 Rote Zwiebeln Gehackt
SuppeSuppe
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
SchöpflöffelSchöpflöffel
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion12
Gesundheits-Score17
GerichteBeilage
AnlässeHerbstWinter
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