Apfelwein, Balsamico-Essig, Ketchup, Honigsenf, gelber Senf, grober Senf, Honig, Melasse, Rohrsirup, Bier, Kaffee, Worcestershire-Sauce, Sojasauce, scharfe Sauce, schwarzer Pfeffer, Selleriesalz und Habanero-Pfeffer in eine große Pfanne geben. Die Mischung bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie gründlich vermischt ist, etwa 25 Minuten.