Klassischer gebratener Truthahn

Name: Klassischer gebratener Truthahn
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 94
Cuisine: Global
Ingredients: 94 Garnelen und geädert Traditionelle Soße; 94 Garnelen und geädert Butter oder Olivenöl; 1 türkei (10 bis 30 lb.; siehe Anmerkungen)

Klassischer gebratener Truthahn erfordert ungefähr 45 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 6g Eiweiß, 16 G Fett, und insgesamt 163 Kalorien. Dieses Rezept is für 94 Portion/en. Dieses deckt 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Thanksgiving wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Soße, Olivenöl, Truthahn, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 4%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Klassischer gebratener Truthahn, Klassischer gebratener Truthahn, und Gebratener Truthahn mit klassischer Pfannensoße.

Anweisungen

Entfernen und entsorgen Bein Truss aus der Türkei. Ziehen Sie alle Fettklumpen ab und entsorgen Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Innereien und Hals entfernen (sie sind oft im Hals oder in der Körperhöhle verpackt) und für die Soße aufbewahren. Truthahn innen und außen abspülen; trocken tupfen. Truthahn mit Butter einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Ganze Türkei

Soße

Trockene Würze Reiben

Legen Sie Truthahn, Brust nach oben, auf ein V-förmiges Gestell in einer 12- mal 17-Zoll-Bratpfanne oder eine, die mindestens 2 Zoll groß ist. länger und breiter als der Vogel. Legen Sie ein Fleischthermometer durch dicksten Teil der Brust auf den Knochen. (Wenn mit einem instant-lesen thermometer, einfügen, wenn überprüfung temperatur später.)

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Knochen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Bratpfanne

Braten Sie in einem 325 oder 350 (je nach Größe des Vogels; siehe unten) Ofen, bis das Thermometer 16 registriert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Wenn der Truthahn nicht aufgefüllt ist, kippen Sie leicht, um Säfte aus der Körperhöhle in die Pfanne abzulassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie den Truthahn auf eine Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

15 bis 30 Minuten unbedeckt an einem warmen Ort stehen lassen und dann schnitzen. Wenn die Oberschenkelgelenke noch rosa sind (häufig bei einem im Ofen gebratenen Vogel), schneiden Sie die Trommelstöcke von den Oberschenkeln, legen Sie die Oberschenkel in eine Backform und backen Sie sie in einem 450-Ofen, bis sie nicht mehr rosa sind, 10 bis 15 Minuten; oder legen Sie einen mikrowellengeeigneten Teller auf und kochen Sie ihn 1 bis 3 Minuten lang bei voller Leistung (100%).

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Mikrowelle

Backofen

Ofengerösteter Truthahn: Temperaturen und Zeiten

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie in einem 350-Ofen für 1 1/2-2 1/4 hr.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Im heißen Ofen 2-3 Stunden backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie in einem heißen Ofen für 3-3 3/4 std.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie in einem 325-Ofen für 3 1/2-4 1/2 hr.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Zeiten sind für ungefüllte Vögel. Ein ausgestopfter Vogel kann mit der gleichen Geschwindigkeit kochen wie ein ungefüllter; Seien Sie jedoch darauf vorbereitet, 30 bis 50 Minuten länger zuzulassen. Während Truthähne ungefähr die gleiche Zeit brauchen, um in regelmäßiger und Konvektionshitze zu braten, bräunt ein Konvektionsofen den Vogel besser überall.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen