Klassischer gebratener Wels

Name: Klassischer gebratener Wels
Prep time: 8 h 20 min
Cook time: 8 h 20 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Welsfilets; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 0 (kann sein oder überfliegen) fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener roter Pfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten masa harina (Maismehl); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Erdnussöl; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfaches gelbes Maismehl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Masa Harina, Knoblauchpulver, gemahlenem Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 8 Stunden und 20 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 60%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte sind Klassischer gebratener Wels, Klassischer gebratener Wels, und Gebratener Wels.

Anweisungen

Buttermilch und scharfe Sauce verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Heiße Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Legen Sie Wels in einer einzigen Schicht in eine 13-x 9-Zoll-Auflaufform; Gießen Sie Buttermilchmischung über Fisch. Deckel und Chill 8 Stunden, einmal drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Welse

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Kombinieren Sie Maismehl und die nächsten 6 Zutaten in einer flachen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Lassen Sie den Fisch 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Aus der Buttermilchmischung entfernen und überschüssiges abtropfen lassen. Baggerfisch in Maismehlmischung, überschüssiges Abschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Getreidemehl

Fisch

Gießen Sie Öl bis zu einer Tiefe von 2 Zoll in eine große, tiefe Gusseisen- oder Hochleistungspfanne; Hitze auf 36

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fry Fisch, in Chargen, 2 Minuten auf jeder Seite oder bis goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Transfer zu einem Rost auf einem Papiertuch-gefütterten Gelee-Rollen-Pfanne. In einem heißen Ofen warm halten, bis er servierfertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Drahtgestell

Backofen

Pfanne

* Allzweckmehl oder einfaches gelbes Maismehl kann ersetzt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Gelbes Maismehl

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)680Nüsse jeder Art (gehackt)

Welsfilets 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 0(kann sein oder überfliegen)

fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten 11 Pfund Zucchini,

Babyschalennudeln, al dente gekocht 11 Pfund Zucchini,

gemahlener roter Pfeffer 0(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

masa harina (Maismehl)8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Erdnussöl 2(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfaches gelbes Maismehl

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Wels. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Skyfall Pinot Gris. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.