Klobige Auberginen-Bruschetta

Name: Klobige Auberginen-Bruschetta
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten abgelassene Kapern; 1 ( Auberginen) aubergine, geschält, mittlere Würfel; 1 Französisches Baguette, auf Bias geschnitten; 2 (Winter) gehackte frische Petersilienblätter; 3 (Winter) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten entsteinte und halbierte kalamata-Oliven; 1 1 Pfund Zucchini, koscheres Salz, plus mehr zum würzen; 4 (Winter) Olivenöl, plus 2 Esslöffel; 1 ( Auberginen) zwiebel, mittlere Würfel; 2 (Winter) gehackte frische oregano Blätter; 1 Prise Prise rauchigen Paprika; 1 1 Pfund Zucchini, geknackt schwarzer Pfeffer, plus mehr zum würzen; 1 1 Pfund Zucchini, Olivenöl, plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), zum Beträufeln; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte geröstete rote Paprika; 2 (Winter) sherry-Essig

Chunky Aubergine Bruschetta könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre hor d'oeuvre Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 385 Kalorien, 8g Eiweiß, und 19 G Fett jeder. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Kopf in den Laden und abholen Zwiebel, Auberginen, Oregano-Blätter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es ist ein eher preiswert rezept für Fans von mediterranem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 25 Minuten. ergebnis von 63%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Auberginen mit klobiger Tomatensauce, Auberginen-Bruschetta, und Auberginen-Bruschetta.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen Schüssel die Aubergine mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Ordnen Sie die Aubergine auf einem halben Blatt Tablett mit Pergamentpapier ausgekleidet. Reservieren Sie die Schüssel. Legen Sie es in den Ofen und backen, bis schön verkohlt, etwa 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Aubergine

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backofen

Schüssel

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die roten Pfefferflocken und den Knoblauch hinzu. Kochen, bis der Knoblauch bräunt, etwa 1 bis 2 Minuten, dann die Zwiebel hinzufügen. Kochen, bis die Zwiebel weich wird, etwa 3 bis 4 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Knoblauch

Zwiebel

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Nehmen Sie die Aubergine aus dem Ofen und geben Sie sie zurück in dieselbe Schüssel, in die sie vor dem Backen geworfen wurde.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Fügen Sie die Zwiebelmischung, die Oliven, Kapern und geröstete rote Paprika hinzu. Toss zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Geröstete Rote Paprika

Kapern

Olives

Zwiebel

Fügen Sie den Sherry-Essig, frische Petersilie und Oregano hinzu und werfen Sie, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Abdecken und 25 bis 30 Minuten im Kühlschrank lagern, um die Aromen abzukühlen und zu vermählen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry-Essig