Knusprige Enoki-Zwiebel-Krapfen mit Thai-Curry Mayo

Name: Knusprige Enoki-Zwiebel-Krapfen mit Thai-Curry Mayo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Erdnuss-oder Rapsöl; 1 Prise prise Cayennepfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein geschnittener Schnittlauch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten maisstärke; 1 groß (Keebler); 198 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket Enoki Pilze, Böden getrimmt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mehl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) saft aus 1 Limette; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Zwiebel, fein geschnitten (ca.; 1 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geröstete Sesamsamen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rote Thai curry-paste; 2 (Winter) wodka oder anderer Alkohol

Knusprige Enoki-Zwiebel-Krapfen mit Thai-Curry-Mayo sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 4621 Kalorien, 5g Protein, und 507g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Backpulver, Enoki-Pilze, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 92 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept ist typisch für die asiatische Küche. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Knusprige Hautpfanne gebratener Barramundi mit rotem Thai Curry Beurre Blanc und Cilantro Gremolata, Thailändische grüne Curry-Schweineknödel in Kokosnusssauce mit knusprig gebratenen Schalotten, und Crab Fritters mit Spicy Mayo.

Anweisungen

Ofengestell auf Mittelposition einstellen und Ofen auf 200 ° F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mayonnaise, Currypaste und Limettensaft in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sie homogen sind. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Limettensaft

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Öl in einem großen Wok, Dutch Oven oder einer Fritteuse auf 325 ° F erhitzen und die Flamme einstellen, um die Temperatur aufrechtzuerhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Friteuse

1 Pfund Hähnchenschenkel

Wok

Kombinieren Sie Pilze und Zwiebeln in einer großen Schüssel und brechen Sie mit den Fingern auseinander, bis sie gründlich kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mehl, Maisstärke, Backpulver, Paprika, Cayennepfeffer, 1/2 Teelöffel Salz und Sesam in die Schüssel geben und werfen, bis sie gründlich kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Sesam

Gemahlener Cayennepfeffer

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ei und Wodka verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wodka

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In die Schüssel mit Pilzen geben und mit den Fingern arbeiten, bis es zu einer dicken Masse zusammenkommt. Der Teig sollte leicht fließen, aber immer noch ziemlich klebrig sein. Je nachdem, wie feucht Ihre Zwiebeln sind, müssen Sie möglicherweise bis zu 2 Esslöffel mehr Wasser hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit den Fingerspitzen Zwiebel-Pilz-Mischung 2- bis 3-Esslöffel auf einmal aufnehmen und vorsichtig in heißes Öl absenken. Nicht drängen Pfanne. Sie sollten etwa die Hälfte der Pilzmischung auf einmal passen können. Fry, Spiegeln und Drehen gelegentlich bis tief goldbraun und knusprig überall, 4 bis 6 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf ein mit einem Papiertuch ausgekleidetes Backblech geben und sofort mit koscherem Salz würzen. Im Ofen warm halten, während Sie die zweite Charge auf die gleiche Weise braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

Backofen

Auf einen Servierteller geben, mit Schnittlauch bestreuen und sofort mit Curry Mayo servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Currypulver

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Erdnuss-oder Rapsöl 1Prise

prise Cayennepfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein geschnittener Schnittlauch 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

maisstärke 1groß

(Keebler)198Nüsse jeder Art (gehackt)

Paket Enoki Pilze, Böden getrimmt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mehl 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

saft aus 1 Limette 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mittlere Zwiebel, fein geschnitten (ca.1(kann sein oder überfliegen)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geröstete Sesamsamen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

rote Thai curry-paste 2(Winter)

wodka oder anderer Alkohol

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Thai funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Field-Recordings Chenin Blanc mit einem 4.1 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.