Lamm Biryani

Name: Lamm Biryani
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Cashewnüsse; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) cayenne; 1 zimtstange, in zwei Hälften gebrochen; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kardamom oder gemahlener Koriander; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 Habanero-Pfeffer lamm ohne Knochen, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 zwiebel, in dünne Scheiben schneiden; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch einfacher Joghurt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Langkornreis, vorzugsweise Basmatireis; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Gelbwurz; 651 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Wasser, Cashewnüssen, Rosinen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 48%. Dieser Score ist ziemlich gut. Versuchen Lamm Biryani, Lamm Biryani, und Lamm Biryani für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

- QFS In einer mittelgroßen Schüssel den Joghurt mit Knoblauch, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, schwarzem Pfeffer und 1/2 Teelöffel Salz vermischen. Das Lamm unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1/4 Tasse Erdbeerjoghurt

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Geschälte Erbsen, Optional

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

In einem großen Topf die Butter bei mäßiger Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie weich wird, etwa 3 Minuten. Kardamom, Kurkuma, Nelken, Zimt, Reis und die restlichen 1 1/4 Teelöffel Salz einrühren. Unter Rühren 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Honig, Plus Etwas Honig Zum Beträufeln

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

Gelbwurz

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Die Lammmischung in die Pfanne geben. Wasser und Rosinen einrühren. Zum Kochen bringen. Abdecken und köcheln lassen, bis der Reis und das Lamm fast fertig sind, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Geschälte Erbsen, Optional

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Vom Herd nehmen.

Zugedeckt stehen lassen, bis der Reis und das Lamm gerade fertig sind, etwa 5 Minuten. Die Cashewnüsse unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cashew

Geschälte Erbsen, Optional

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Variation: Andere Nüsse, wie Mandeln oder Pistazien, können die Cashewnüsse problemlos ersetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Bis 4 Tassen Vanilleeis

2 Packungen (je 2 Unzen) Gemahlene Mandeln

Cashew

1/2 Tasse Fein Gehackte PLANTERS® Pekannüsse

Weinempfehlung: Die Gewürze deuten hier sofort auf einen Zinfandel aus Napa oder Sonoma hin, klassische Beispiele, die an dieselben Gewürze erinnern. Der volle Körper dieser Weine passt gut zur Intensität des Biryani.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Vietnamesische Zimtchips

Kochausrüstung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zutaten

Portion:

3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Tasse gehackte Zwiebel 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Cashewnüsse 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

cayenne 1

zimtstange, in zwei Hälften gebrochen 2Nelke

knoblauch, gehackt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Kardamom oder gemahlener Koriander 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Kreuzkümmel 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 454Habanero-Pfeffer

lamm ohne Knochen, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 1

zwiebel, in dünne Scheiben schneiden 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

einfacher Joghurt 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Langkornreis, vorzugsweise Basmatireis 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Gelbwurz 6511 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indianer auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Grünem Veltliner, Riesling und prickelndem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Illahe Vineyards und das Weingut Gruner Veltliner. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.