Lamm -, Kokos - & mango-Reis

Name: Lamm -, Kokos - & mango-Reis
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sonnenblumen-oder Pflanzenöl; 600 Nüsse jeder Art (gehackt) Lammhalsfilet oder Schulter, in große Würfel schneiden; 2 Zwiebeln, halbiert und in Scheiben geschnitten; 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten; 3 (Winter) currypulver (wir verwendeten Bombay Curry Gewürze); 1 fetter roter Chili, dick geschnitten; 400 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettarme Kokosmilch; 700 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heiße Lammbrühe (aus einem Würfel ist in Ordnung); 400 Nüsse jeder Art (gehackt) basmati-Reis; 1 ( Auberginen) mango, geschält, gesteinigt und in Scheiben geschnitten; 1 Handvoll koriander, gehackt

Lamm, Kokos & Mango pilau ist ein Hauptgericht, das serviert 6. Eine Portion enthält 756 Kalorien, 26g protein, und 43g Fett. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Lammhalsfilet, Koriander und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 97 Menschen fanden dieses Rezept würzig und befriedigend. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 50 Minuten. 5%. Diese Partitur ist spektakulär. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Türkisches Lamm Reis, Mangohähnchen mit gewürztem Pilau, und Vegane Mango Chia Samen Mango Kokosnuss Eis Pops.

Anweisungen

Backofen auf 180C/160C fan/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie das Öl in einer großen, flachen ofenfesten Pfanne, geben Sie das Lamm hinein und braten Sie es bei starker Hitze 5 Minuten lang, bis es überall gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Braten Sie die Zwiebeln in dem, was links von dem Öl für 5 Minuten, bis sie beginnen zu erweichen und drehen golden an den Rändern. Knoblauch und Currypulver dazugeben und noch 1 min rösten, bis sie geröstet und aromatisch sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Knoblauch

Zwiebel

Lamm

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rühren Sie das Lamm zusammen mit Chili, Kokosmilch und Brühe wieder in die Pfanne und bringen Sie es zum Kochen. Die Pfanne abdecken und 1 Stunde in den Ofen stellen, bis das Lamm vollständig zart ist. Alternativ können Sie die Pfanne bei schwacher Hitze 1 Stunde auf dem Kochfeld köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Chili-Pfeffer

Aktie

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Nach Geschmack würzen, Reis unterrühren, Pfanne wieder abdecken und 30 Minuten in den Ofen oder auf das Kochfeld stellen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen wurde. Nehmen Sie die Hitze, lassen Sie stehen, bedeckt, für 10 Minuten, dann flusen Sie den Reis mit einer Gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis