Lammkoteletts Mit Süßkartoffeln-Sauce

Name: Lammkoteletts Mit Süßkartoffeln-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) butter, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, natriumreduzierte Hühnerbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) dünn geschnittene frische Estragonblätter; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) lean lamm lende koteletts (über 1 1/2 zoll dick); 1 (kann sein oder überfliegen) pfeffer, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte Süßkartoffel; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackt frisch oder

Lammkoteletts mit Süßkartoffelsauce könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 25g protein, 10 G Fett, und insgesamt 264 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Süßkartoffel, Hühnerbrühe, Knoblauchzehen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Pfeffer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfache Pfefferminz-Dessert als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Ähnliche Rezepte umfassen Sautierte Schweinekoteletts mit Süßkartoffeln, Äpfeln und Senfsauce, Lammkoteletts mit Curry-Sahnesauce oder Lammrücken, und Siegels Lammkoteletts mit Fava-Bohnen und Kartoffel-Gnocchi.

Anweisungen

Streuen Sie beide Seiten des Lammes mit jeweils 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer. Beschichten Sie eine große Antihaft-Pfanne mit Kochspray; bei mittlerer Hitze bis heiß stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochen Spray

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Koteletts hinzufügen; 3 Minuten auf jeder Seite kochen. Hitze auf Mittel reduzieren; Kochen Sie 4 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der doneness. Beiseite stellen; warm halten.

Die Hälfte der Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Butter schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Süßkartoffeln hinzu und kochen Sie 3 Minuten oder bis sie weich sind, oft umrühren. Beiseite stellen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Fügen Sie die restliche Butter, Schalotten und Knoblauch hinzu; Kochen Sie unter ständigem Rühren 2 Minuten. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und fügen Sie Balsamico-Essig hinzu. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Schalotte

Butter

Knoblauch

Hühnerbrühe und Zucker hinzufügen; 3 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Zucker

Fügen Sie die reservierte Süßkartoffel, Dijon-Senf, Thymian, Estragon und die restlichen 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzu; gut umrühren. Löffel sauce über die Koteletts.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Dijon-Senf