Mais- und Rucola-Salat

Name: Mais- und Rucola-Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt unzen baby rucola blätter (über, gespült und knusprig; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 (kann sein oder überfliegen) koriandersamen; 2 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Maiskörner (ab 4 oder 5 Ohren; siehe Hinweise); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) radieschen, gespült, getrimmt und dünn geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 3 (Winter) gehackte Schalotten

Mais-Rucola-Salat könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegane Rezept hat 192 Kalorien, 5g Protein, und 11g Fett pro portion. Dieses Rezept is für Portionen.6 Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Radieschen, Schalotten, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Rucola-, Mais- und Pfeffersalat: Ein einfacher Spätsommersalat, Sommer-Mais-Salat über Rucola, und Rucola-, Mais-, Ei- und Bohnensalat.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Essig, Schalotten, Senf und Salz verquirlen, bis sie dick und emulgiert sind. Nach und nach in Olivenöl verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Schalotte

Senf

Essig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

In einer 3- bis 4-Liter-Pfanne bei starker Hitze 2 Liter Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Maiskörner hinzufügen und 1 Minute kochen lassen; abtropfen lassen, mit kaltem Wasser abspülen und erneut abtropfen lassen. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Mais, Radieschen und Rucola.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Rettich

Rucola

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einem Mörser Koriandersamen leicht zerdrücken (oder Samen in eine Plastiktüte mit Reißverschluss geben und mit einem Hammer oder Nudelholz zerdrücken).

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen