Make-Ahead-Curry-Kokos-Quinoa mit Garnelen und basilikum

Name: Make-Ahead-Curry-Kokos-Quinoa mit Garnelen und basilikum
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 142 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. cremini oder baby bella Pilze, in Scheiben geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerrissene frische Basilikumblätter (etwa 10 große Blätter); 1 2 TL Knoblauchpulver Weiße Zwiebel, gewürfelt; 2 mittlere Nelken knoblauch, gehackt; 2 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter oder Olivenöl, bei Bedarf mehr; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 große Vollkornpitas mit einem Durchmesser von etwa 20 cm, erwärmt; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. garnelen, geschält und entkernt, der Länge nach halbiert, wenn sie sehr groß sind; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesüßte Kokosmilch; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Petersilie, fein gehackt zum Garnieren; 1 ( Auberginen) gelbe Zwiebel, gewürfelt

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Make-Ahead Curry-Kokos-Quinoa mit Garnelen und Basilikum einen Versuch. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 697 Kalorien, 35 G protein, und 44 G Fett jeder. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 525 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Olivenöl, koscherem Salz und Pfeffer, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Quinoa zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Quinoa Pudding als dessert. 5%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Make-Ahead Brokkoli und Quinoa-Salat, Make-Ahead Zucchini und Quinoa-Dill-Bisque, und Make-Ahead-Mustardy Quinoa mit Wurst, Kartoffeln und Estragon.

Anweisungen

Butter im Topf schmelzen, Pilze und Zwiebeln dazugeben und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Pilze gebräunt und knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Butter

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie mehr Butter oder Öl hinzu, wenn der Topf zu trocken wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Currypulver und Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis Knoblauch duftet und Curry geröstet wird, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Knoblauch

Kokosmilch und Brühe einfüllen, wieder zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Aktie

Quinoa hinzufügen, abdecken und bei schwacher Hitze etwa 12 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Quinoa aufdecken und umrühren. Garnelen einrühren, um sie in Currybrühe zu tauchen, dann abdecken und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie nur rosa sind, 3 bis 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann Basilikum unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Garnele

Basilikum

Brühe

Currypulver

Heiß servieren oder etwas abkühlen lassen, dann zur späteren Verwendung in einen luftdichten Behälter schöpfen. In der Mikrowelle aufwärmen, bis die Brühe heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle