Mamas Kohlcurry

Name: Mamas Kohlcurry
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 1/2 Tasse Kristallzucker (Turbinado- oder Bio-Rohrzucker); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Knoblauchzehen, gehackt; 0 klein Kohl, fein gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, 1 ganze frische Jalapeno; 1 1 Pfund Zucchini, Ingwerwurzel, zerkleinert und gehackt; 1 20 dünne Scheiben Zucchini; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Piment, Butter, 3 Kohl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 7%. icht so erstaunlich. Versuchen Spooky Eats: Mummy-Dogs und Mummy Cookies, Kohl-Gemüse-Curry, und Kichererbsen-, Kartoffel- und Kohlcurry für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

1/2 Tasse Kristallzucker (Turbinado- oder Bio-Rohrzucker)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Knoblauchzehen, gehackt 0klein

Kohl, fein gehackt 11 Pfund Zucchini,

1 ganze frische Jalapeno 11 Pfund Zucchini,

Ingwerwurzel, zerkleinert und gehackt 1

20 dünne Scheiben Zucchini 11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 1(kann sein oder überfliegen)

Gelbwurz

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für 2018. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Nigl Freiheit Gruner Veltliner mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.