Cousin Johnnies Karamell-Apfel-Käsekuchen

Name: Cousin Johnnies Karamell-Apfel-Käsekuchen
Prep time: 14 h 25 min
Cook time: 14 h 25 min
Total time: 14 h 25 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 8 (Winter) butter (1 stick); 9 (Winter) (1 stick plus 1 Esslöffel) butter, geschmolzen; 2 (Winter) maisstärke; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) pakete Frischkäse, erweicht; 5 Ei; 252 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten graham cracker krümel (über 22 cracker); 119 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 124 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gepresster Orangensaft; 55 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte Pekannüsse; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) 3 große) Golden Delicious Äpfel, geschält, entkernt und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) Gelbe und grüne Lakritze; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) Gelbe und grüne Lakritze; 300 Nüsse jeder Art (gehackt) Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Der Karamell-Apfel-Käsekuchen von Cousin Johnnie dauert vom Anfang bis zum Ende etwa 14 Stunden und 25 Minuten . Für 1,57 $ pro Portion deckt dieses Rezept 9 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 16 Personen. Eine Portion enthält 671 Kalorien , 8 g Protein und 45 g Fett . Es wird ein Hit auf Ihrer Halloween- Veranstaltung sein. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. 11 Personen waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Wenn Sie Sahne, Frischkäse, Maisstärke und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es eignet sich gut als Dessert. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich vegetarisch mit Ovo-Lakto -Diät ernähren. Mit einer Löffelnote von 23 % ist dieses Gericht eher schlecht. Ähnliche Rezepte sind Karamell-Apfel-Butter-Käsekuchen-Dip für die Apfelparty im Herbst , Karamell-Apfel-Käsekuchen und Karamell-Apfel-Käsekuchen .

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Wickeln Sie den Boden und die Seiten einer 10-Zoll-Springform fest mit Folie ein, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit aus dem Wasserbad in den Käsekuchen eindringt

Zutaten, die Sie benötigen

Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Silberne Nonpareilles Zum Dekorieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenschleife

5 Tassen Geschnittene Frische Oder Gefrorene Pfirsiche, Aufgetaut

2 Tassen Gekochter Brauner Reis, Geteilt

Mischen Sie in einer Küchenmaschine die Graham-Cracker-Krümel, Butter und Zucker. Drücken Sie die Mischung auf den Boden und die halbe Höhe der vorbereiteten Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

2 1-Unzen-Quadrate Halbsüße Schokolade

3 Esslöffel Dünn Geschnittene Frühlingszwiebeln, Nur Der Grüne Teil

Getrocknete Feigen, Entstielt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Silberne Nonpareilles Zum Dekorieren

Dünn Geschnittene Frühlingszwiebeln, Nur Der Grüne Teil

Backen Sie die Kruste 10 Minuten lang und nehmen Sie sie dann aus dem Ofen, um sie vollständig abzukühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser (70° Bis 80°)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Gekochter Brauner Reis, Geteilt

In einer Küchenmaschine oder mit einem Elektromixer Frischkäse, Zucker und Maisstärke glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 1/2 Teelöffel Rosenwasser, Optional

Stern-Ausstechformen Und 2 Zoll)

Getrocknete Feigen, Entstielt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ungefähr 1,5 Unzen (43 Gramm) Zucker

Silberne Nonpareilles Zum Dekorieren

Sauerrahm, Orangensaft und Vanille hinzufügen und glatt rühren. Die Eier einzeln unterrühren und verrühren, bis alles gut vermischt ist. *Anmerkung des Kochs: Es ist wichtig, die Mischung gut zu vermischen und keine Klumpen zu bilden, da die Füllung dadurch beim Backen eine glattere Konsistenz erhält.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Streichfähiges Obst Aus 100 % Blaubeeren

Dick Geschnittenes Pumpernickelbrot, Optional

Silberne Nonpareilles Zum Dekorieren

1/2 Pfund Geschnittene, Dick Geschnittene Oder Am Spieß Gegrillte Putenbrust, Gehackt

Die Füllung in die Kruste gießen. Stellen Sie einen Bräter auf einen Rost in der Mitte des Ofens und geben Sie den Käsekuchen in die Pfanne. Füllen Sie den Bräter bis zur Hälfte des Randes der Kuchenform mit heißem Wasser und decken Sie ihn locker mit Folie ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser (70° Bis 80°)

Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Extrafeiner Vollmilch-Ricotta-Käse (zum Verfeinern 1 Minute In Einer Küchenmaschine Verarbeiten)

5 Tassen Geschnittene Frische Oder Gefrorene Pfirsiche, Aufgetaut

2 Tassen Gekochter Brauner Reis, Geteilt

Backen, bis sich die Mitte beim Schütteln der Kuchenform nur noch leicht bewegt, etwa 1 Stunde und 45 Minuten. Überprüfen Sie etwa eine Stunde nach Beginn des Backvorgangs den Wasserstand und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Nehmen Sie die Form vorsichtig aus dem Ofen und stellen Sie die Kuchenform zum Abkühlen auf einen Rost. Über Nacht kühl stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Mit Gesüßter Schlagsahne Und Gerösteten Mandelblättchen

2 Tassen Gekochter Brauner Reis, Geteilt

Extrafeiner Vollmilch-Ricotta-Käse (zum Verfeinern 1 Minute In Einer Küchenmaschine Verarbeiten)

Die Butter in einer großen Pfanne bei starker Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Dünn Geschnittene Frühlingszwiebeln, Nur Der Grüne Teil

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dünn Geschnittene Frühlingszwiebeln, Nur Der Grüne Teil

Fügen Sie die Äpfel und Pekannüsse hinzu und kochen Sie sie unter Rühren etwa 2 Minuten lang, bis sie mit Butter bedeckt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Dreifarbige Krautsalatmischung

3 Esslöffel Dünn Geschnittene Frühlingszwiebeln, Nur Der Grüne Teil

Rote, Gelbe Und Grüne Lebensmittelfarbe

Den Zucker hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker auflöst und die Flüssigkeit etwa 3 Minuten lang kocht.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Feigen, Entstielt

Geben Sie die Äpfel und Pekannüsse mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe und kochen Sie die restliche Flüssigkeit unter häufigem Rühren etwa 6 Minuten lang, bis sie eine tiefe Bernsteinfarbe annimmt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Dreifarbige Krautsalatmischung

Rote, Gelbe Und Grüne Lebensmittelfarbe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weißbrot, Krusten Entfernt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Optional Mit Gesüßter Schlagsahne Und Gerösteten Mandelblättchen

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, um das Kochen zu stoppen, und geben Sie die Sahne hinzu. Seien Sie vorsichtig, da die Sahne spritzen kann. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und bringen Sie sie unter ständigem Rühren zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotes Lakritz, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Goya-Salat Und Gemüsegewürz

Dünn Geschnittene Frühlingszwiebeln, Nur Der Grüne Teil

Die Soße vom Herd nehmen und die Äpfel und Pekannüsse unterrühren. Abkühlen lassen, bis es lauwarm ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Dreifarbige Krautsalatmischung

Rote, Gelbe Und Grüne Lebensmittelfarbe

1/2 Pfund Käse-Tortellini

Die Karamell-Apfel-Mischung gleichmäßig auf dem Käsekuchen verteilen. Bis zum Servieren kühl stellen. Schneiden Sie den Käsekuchen mit einem in heißes Wasser getauchten Messer durch.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Gekochter Brauner Reis, Geteilt

Zerkleinerte Dreifarbige Krautsalatmischung

Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Zubereitetes Pulled Pork

Kochausrüstung

Schokoladenschleife

5 Tassen Geschnittene Frische Oder Gefrorene Pfirsiche, Aufgetaut

2 Tassen Gekochter Brauner Reis, Geteilt

Silberne Nonpareilles Zum Dekorieren

Dünn Geschnittene Frühlingszwiebeln, Nur Der Grüne Teil

Ungefähr 1,5 Unzen (43 Gramm) Zucker

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Extrafeiner Vollmilch-Ricotta-Käse (zum Verfeinern 1 Minute In Einer Küchenmaschine Verarbeiten)

Optional Mit Gesüßter Schlagsahne Und Gerösteten Mandelblättchen

Weißbrot, Krusten Entfernt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Goya-Salat Und Gemüsegewürz

1/4 Tasse Zubereitetes Pulled Pork

Zutaten

Portion:

8(Winter)

butter (1 stick)9(Winter)

(1 stick plus 1 Esslöffel) butter, geschmolzen 2(Winter)

maisstärke 907Nüsse jeder Art (gehackt)

pakete Frischkäse, erweicht 5

Ei 2526 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

graham cracker krümel (über 22 cracker)1196 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1246 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch gepresster Orangensaft 55Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte Pekannüsse 680Nüsse jeder Art (gehackt)

3 große) Golden Delicious Äpfel, geschält, entkernt und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips 100Nüsse jeder Art (gehackt)

Gelbe und grüne Lakritze 200Nüsse jeder Art (gehackt)

Gelbe und grüne Lakritze 300Nüsse jeder Art (gehackt)

Gelbe und grüne Lakritze 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Empfohlener Wein: Spätlese Riesling, Lambrusco Dolce, Sauternes

Late Harvest Riesling, Lambrusco Dolce und Sauternes sind meine Top-Picks für Käsekuchen. Weiße Dessertweine sind eine sichere Wahl für Käsekuchen (ohne Schokolade), aber ein süßer Lambrusco passt hervorragend zum klassischen Erdbeerkäsekuchen. Der Snake River Late Harvest Riesling mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.

Snake River Late Harvest Riesling

Der Late Harvest Riesling wird aus den Trauben hergestellt, die in unserem Weingut Arena Valley Vineyard am Rebstock hängen geblieben sind. Er ist unser ursprünglicher Dessertwein. Unser 2011er hat eine Limettennase mit einem Hauch von Mineralien und einem Honig-Abgang. Genießen Sie diesen Wein zu Fruchtdesserts oder als erfrischenden Aperitif.