Marokkanisch gewürzte Pastitsio mit Lamm und Feta

Name: Marokkanisch gewürzte Pastitsio mit Lamm und Feta
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (Winter) Lorann Professional Kitchen®; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten im Saft; 2 (Winter) getrocknete Minze; 3 groß Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 170 Nüsse jeder Art (gehackt) feta-Käse, zerbröckelt; 2 groß Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 3 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel, geteilt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Lamm; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan, geteilt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) penne rigate; 2 (Winter) ras-el-hanout; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte rote Zwiebel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 8 (Winter) (1 stick) ungesalzene butter, geteilt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vollmilch, geteilt

Marokkanisch-gewürzte Pastitsio mit Lamm und Feta erfordert ca. 1 Stunde und 40 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion enthält 584 Kalorien, 24g protein, und 32 G Fett. Dieses Rezept is für Portionen.10 Dieses Rezept von Epicurious hat 111 fans. Eine Mischung aus gemahlenem Kreuzkümmel, Ras-el-Hanout, Eiern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es funktioniert gut als ein ziemlich billiges Hauptgericht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 69%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Marokkanische gewürzte Lammburger mit Aprikosen-Pfeffer-Chutney + Pistazien-Feta-Pesto, Marokkanisch-gewürzte Lammburger, und Marokkanisches gewürztes Lamm oder Huhn.

Anweisungen

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; anbraten, bis die Zwiebel weich wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie Lamm hinzu; kochen Sie bis braun, brechen Sie in kleine Stücke, ungefähr 8 Minuten. Tomaten mit Saft, Minze, ras-el-hanout, Tomatenmark, 2 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel und Zimt. Zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Köcheln lassen, bis die Mischung dick ist, oft umrühren, 15 bis 18 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomaten Im Saft

Salz Und Pfeffer

Ras El Hanout

Tomatenmark

Zimt

Mmel

Lamm

Minze

In der Zwischenzeit 2 Tassen Milch in einem mittelgroßen Topf köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; Abdeckung warm halten. 6 Esslöffel Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mehl hinzufügen; Schneebesen, bis glatt. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren; kochen, bis Roux blass golden ist, oft 3 bis 4 Minuten wischen. Fügen Sie nach und nach warme Milch zu Roux hinzu und wischen Sie, bis die Sauce glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Soße

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

1 Tasse Milch und 3 Eigelb in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen; Schneebesen in Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Soße

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schneebesen in Feta und 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel. Sauce zum Kochen bringen und oft verquirlen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren; köcheln lassen, bis sie leicht verdickt ist, mit Kartoffelstampfer zerdrücken, um Käse aufzubrechen, ca. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. MACHEN SIE VORAUS: Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdeckung; chill. Rewarm bei schwacher Hitze, wischen oft, vor der Verwendung.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Käse

Kartoffel

Mmel

Soße

Feta-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Schneebesen

Ofen vorheizen auf 400 ° F. Butter tief 14-Tasse Auflaufform. Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich, aber immer noch fest zum Beißen sind, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Pasta