Mexikanisches Gemüse mit Queso

Name: Mexikanisches Gemüse mit Queso
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Prise 1 ganze frische Jalapeno; 1 chayote Squash, dünn geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte, gehackte jicama; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerter Queso Asadero (weißer mexikanischer Käse); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte rote Zwiebel; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 tomaten, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 gelber Kürbis, dünn geschnitten; 2 zucchini, dünn geschnitten

Mexikanisches Gemüse mit Queso ist ein glutenfrei, milchfrei und Vollkornprodukte rezept mit 4 Portionen. Eine Portion enthält 253 Kalorien, 10 G protein, und 17g Fett. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Queso asadero, Squash, Salz und Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Es funktioniert gut als eher preiswerte Beilage. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 28 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Punktzahl von 52% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte sind Wahre mexikanische Queso - machen echte queso, Mexican Queso Dip -, und Mexikanische Queso Dip Supreme.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebel und Knoblauch unterrühren; kochen und rühren, bis die Zwiebel weich und durchscheinend geworden ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Zucchini, gelben Kürbis und Chayote hinzu. Deckel, gelegentlich umrühren, bis das Gemüse weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelb Squash

Pflanzlich

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Chayote

Fügen Sie die gehackte jicama; Deckel und kochen 3 Minuten. Tomaten, Chilipulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer unterrühren. Abdecken und 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer

Tomate

Jicama

Pfeffer

Mmel

Salz

Vom Herd nehmen und den zerkleinerten Käse einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschredderter Käse

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

1Prise

1 ganze frische Jalapeno 1

chayote Squash, dünn geschnitten 11 Pfund Zucchini,

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 2Nelke

knoblauch, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte, gehackte jicama 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerkleinerter Queso Asadero (weißer mexikanischer Käse)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte rote Zwiebel 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack 2

tomaten, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1

gelber Kürbis, dünn geschnitten 2

zucchini, dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten Jimmy Johns Vin De Sandwich Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.