Nasu Dengaku (Japanische Auberginen mit Miso gebraten)

Name: Nasu Dengaku (Japanische Auberginen mit Miso gebraten)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Japanisch, Asiatisch
Ingredients: 3 (Winter) Agavennektar; 4 Japanische Auberginen, Stielende getrimmt und der Länge nach halbiert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren geschnittene grüne Zwiebeln, zum Garnieren; 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 4 (Winter) mellow White Miso (reduziertes Natrium, falls verfügbar); 2 (Winter) sake (kann trockenen Wermut oder Weißwein ersetzen); 1 (kann sein oder überfliegen) Sesamöl (optional); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren gerösteter Sesam, zum Garnieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Agavennektar, Sake, Frühlingszwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept ist typisch für die japanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. Es wird dir gebracht von blog.fatfreevegan.com . Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 72%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Japanische Miso-glasierte Auberginen (Nasu no Dengaku), Nasu Dengaku - Miso glasierte Aubergine, und Miso glasierte Aubergine (Nasu Dengaku).

Anweisungen

Bürsten Sie die geschnittenen Seiten der Auberginen mit dem Sesamöl, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl

Aubergine

Legen Sie die Auberginen auf ein Backblech und legen Sie sie etwa 3 Minuten lang unter den Broiler Ihres Ofens, wobei Sie häufig überprüfen, ob sie nicht brennen. Drehen Sie sie um und kochen Sie für weitere 3 Minuten oder bis die Spitzen hell bis mittelbraun sind. Nicht brennen! (Wenn Ihre Aubergine immer noch nicht ganz zart ist, versuchen Sie es noch ein paar Minuten zu backen – kein Broiler; Fahren Sie dann mit dem Rezept fort.) Wenn die Auberginen weich sind, jede mit der Miso-Sauce übergießen und wieder unter den Broiler legen, bis die Sauce sprudelt – dies sollte weniger als eine Minute dauern, also beobachte sie genau.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Soße