Nigel Slaters knackiger Schweinebauch, Süße Pfirsichsalsa

Name: Nigel Slaters knackiger Schweinebauch, Süße Pfirsichsalsa
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 leicht gehäufter Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver; 8 Teelöffel getrockneter Rosmarin; 1 kleiner Haufen 1 kg Maistortillas; 1 Heath Bar Toffeestücke getrocknete Chiliflocken; 3 Nelke 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 2 Tasse zerkleinerte gekochte Putenbrust; 2 Saft von Limetten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten leichte Sojasauce; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 3 Peaches; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. schweinebauch, entbeint, Haut intakt und fein geritzt; 1 klein rote chile; 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Nigel Slaters knackiger Schweinebauch, süßer Pfirsichsalsan ist ein glutenfrei und milchfrei hors d ' oeuvre. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 24g protein, 135g Fett, und insgesamt 1369 Kalorien. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 61 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Kopf in den Laden und abholen Chile Flocken, Limettensaft, Sojasauce, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 12 Stunden. 2%. ut. Versuchen Nigel Slaters heißes, süßes Pflaumenchutney, Nigel Slaters Salat aus Sommerblättern, Schweinefleisch und Kirschen, und Nigel Slaters Coq au Riesling für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie das Schweinefleisch in eine Porzellan- oder Glasschale. Den Knoblauch schälen und zu einer Paste zerdrücken, dabei Soja, Öl, Salz, Chiliflocken und Fünf-Gewürze-Pulver einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Knoblauch

Schweinefleisch

Salz

Speiseöl

Verteilen Sie diese Paste auf der Haut und Unterseite des Schweinefleisches und lassen Sie es gut vier Stunden marinieren, wenn nicht über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Schweinefleisch

Den Backofen auf 220°C (425°F) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie das Schweinefleisch in eine Bratpfanne und kochen Sie es etwa zwanzig Minuten lang mit der Hautseite nach oben. Senken Sie die Hitze auf 200 ° C und kochen Sie weitere vierzig bis fünfzig Minuten weiter, bis die Haut dunkel und knusprig ist. Vor dem Schnitzen zehn Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Machen Sie die salsa. Die grünen Zwiebeln schneiden und fein hacken. Fein hacken Sie die Chili. Pfirsiche und Tomaten schälen, schälen und fein hacken und den Koriander hacken. Werfen Sie sanft, dann Kleid mit dem Limettensaft und Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Limettensaft

Olivenöl

Cilantro

Tomate

Pfirsich

Chili-Pfeffer

Zähneknirschen

Servieren Sie das Schweinefleisch mit der salsa.

Zutaten, die Sie benötigen

Zähneknirschen

Schweinefleisch

Kochausrüstung

Backofen

Bratpfanne

Zutaten

Portion:

leicht gehäufter Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver 8

Teelöffel getrockneter Rosmarin 1kleiner Haufen

1 kg Maistortillas 1Heath Bar Toffeestücke

getrocknete Chiliflocken 3Nelke

1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert 2

Tasse zerkleinerte gekochte Putenbrust 2

Saft von Limetten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

leichte Sojasauce 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)3

Peaches 12 TL Knoblauchpulver

1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

schweinebauch, entbeint, Haut intakt und fein geritzt 1klein

rote chile 2Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie können versuchen, Tudor Weine Balo Vineyard Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 68 Dollar pro Flasche.