Ocean Barsch mit Weißweinsauce
Benötigen Sie eine pescatarian Hauptgericht? Ocean Barsch mit Weißweinsauce könnte ein hervorragendes Rezept sein. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 34g protein, 14g Fett, und insgesamt 370 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Eier, Mehl, Wein, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Ähnliche Rezepte umfassen Gebackene Meer Barsch, Gerösteter Barsch nach französischer Art mit Fenchel, Tomaten und Wein, und Weißwein-Soße.
Zutaten
6(Winter)![2 mit Paprika gefüllte Oliven]()
2 mit Paprika gefüllte Oliven3(Winter)![schnittlauch]()
schnittlauch1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten![trockener Weißwein]()
trockener Weißwein2![eier, geschlagen]()
eier, geschlagen1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten![Mehl]()
Mehl1(kann sein oder überfliegen)![gemahlener Ingwer]()
gemahlener Ingwer596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten![1 Schalotte, gerieben oder gehackt]()
1 Schalotte, gerieben oder gehackt1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten![zwiebel, gehackt]()
zwiebel, gehackt907Nüsse jeder Art (gehackt)![ocean Barch Filets, auftauen, wenn gefroren]()
ocean Barch Filets, auftauen, wenn gefroren8![schalotten, gehackt]()
schalotten, gehackt
2 mit Paprika gefüllte Oliven3(Winter)
schnittlauch1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
trockener Weißwein2
eier, geschlagen1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
Mehl1(kann sein oder überfliegen)
gemahlener Ingwer596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 Schalotte, gerieben oder gehackt1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
zwiebel, gehackt907Nüsse jeder Art (gehackt)
ocean Barch Filets, auftauen, wenn gefroren8
schalotten, gehacktEmpfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.
Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
#51 Wine Spectator Top 100 Jahr 2021Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio ist leuchtend gelb mit ausgeprägten blumigen Aromen mit einem Hauch von Würze; mittelkräftig mit guter Mineralität und einem präzisen Abgang.Passt gut zu Fisch und Schalentieren, Geflügel, weißem Fleisch als Vorspeise oder zum EssenSchwierigkeitNormal
Fertig in40 m.
Portion6
Gesundheits-Score14
DiätenPescetarisch
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