Pan-Seared Mahi-Mahi mit Orangen und Oliven

Name: Pan-Seared Mahi-Mahi mit Orangen und Oliven
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten (1/4 stick) butter; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittenes frisches Basilikum; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Schnittlauch; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grüne Oliven, entkernt, halbiert; 1 Kilogramm mahi-mahi-filets (über 1 Zoll dick); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten olivenöl, geteilt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 2 Heath Bar Toffeestücke fein geriebene Orangenschale; 3 orangen, geschält, in Segmente geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke zerbröckelte Safranfäden; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch große Schalotte, gehackt (ca.

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie in der Pfanne gebratene Mahi-Mahi mit Orangen und Oliven. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 290 Kalorien, 33g protein, und 12g Fett jeder. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Butter, Orangenschale, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Orangenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandel Frische Beeren Kleinigkeit als dessert. 9 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 67%, was ziemlich gut ist. Versuchen Pan-Seared Mahi-Mahi mit Orangen und Oliven, Pan-Seared Mahi-Mahi mit Orangen und Oliven, und Gebratener Mahi Mahi mit gegrillter Mango-Ananas-Salsa, grünem Reis und schwarzen Bohnen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie den Fisch in eine flache Schüssel oder eine Glasbackform.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Schüssel

Mit 1 Esslöffel Öl beträufeln, mit Orangenschale bestreuen und Saft darüber gießen; zum Mantel wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Saft

Speiseöl

Butter mit 1 Esslöffel Öl in einer großen, nicht klebrigen, ofenfesten Pfanne bei starker Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fisch aus der Marinade nehmen, Marinade reservieren; mit Salz und Pfeffer bestreuen. Kochen Sie Fisch bis hellbraun, ca. Fisch umdrehen; Schalotte hinzufügen. Kochen Sie 1 minute. Safran in die Marinade rühren; Marinade über den Fisch gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Marinade

Safiental

Schalotte

Fisch

Fügen Sie Oliven und die Hälfte der Orangensegmente hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben

Olives

Transfer pfanne zu ofen; braten fisch bis gekocht durch, über 6 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Übertragen Sie den Fisch auf die Platte; oben mit den restlichen orangefarbenen Segmenten. Löffel Sauce mit Orangen und Oliven um Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben

Orange

Olives

Soße

Fisch

Mit Basilikum und Schnittlauch bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Basilikum

Ernährungsdaten

Siehe Nutrition Data ' s vollständige Analyse dieses Rezept ›

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

(1/4 stick) butter 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittenes frisches Basilikum 12 TL Knoblauchpulver

gehackter frischer Schnittlauch 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grüne Oliven, entkernt, halbiert 1Kilogramm

mahi-mahi-filets (über 1 Zoll dick)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

olivenöl, geteilt 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Orangensaft 2Heath Bar Toffeestücke

fein geriebene Orangenschale 3

orangen, geschält, in Segmente geschnitten 1Heath Bar Toffeestücke

zerbröckelte Safranfäden 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

große Schalotte, gehackt (ca.

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Mark West Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.