Pastinaken-Kartoffel-Latkes mit Zimt-Apfelmus

Name: Pastinaken-Kartoffel-Latkes mit Zimt-Apfelmus
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 2 groß Ei; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 2 (Winter) gehackter frischer Schnittlauch; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Schalen von Zitrone; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm 20 dünne Scheiben Zucchini; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) (4) Pastinaken, geschält; 1 Kilogramm gemischte rote Äpfel, ungeschält; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Erdnuss-oder Pflanzenöl zum braten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) (2) Yukon gold Kartoffeln, geschält

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Kopf in den Laden und abholen Äpfel, Pflanzenöl, Mehl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Nicht viele Leute mochten dieses jüdische Gericht wirklich. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Chanukka. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Punktzahl von 40%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Kartoffel-Pastinaken-Latkes mit herzhaftem Apfelmus, Kartoffellatkes mit Himbeer-Zimt-Apfelmus, und Süßkartoffel-Latkes mit Cranberry-Pecan-Apfelmus und Zimtjoghurt.

Anweisungen

Schneiden Sie die äpfel in 1-Zoll-Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Konservieren,

3 breite Streifen Schale mit einem Gemüseschäler von der Zitrone entfernen; in einen Topf geben und den Zitronensaft hineindrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Schalen Von Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Äpfel und Zimtstange, Deckel und kochen bei mittlerer Hitze, bis weich, 15 bis 20 Minuten. Decken Sie die Hitze auf und erhöhen Sie sie auf mittelhoch. Weiter kochen, die Äpfel pürieren und rühren, bis sie verdicken, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

Zum Konservieren,

Entfernen Sie die Zimtstange und geben Sie die Äpfel durch eine Lebensmittelmühle oder pürieren Sie sie in einer Küchenmaschine. Bis zum Servieren beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

Zum Konservieren,

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Machen Sie in der Zwischenzeit die Latkes: Reiben Sie die Kartoffeln, Pastinaken und Zwiebeln mit dem mittleren Reibenaufsatz einer Küchenmaschine oder den großen Löchern einer Kastenreibe. Drücken Sie die Mischung mit der Handvoll über die Spüle, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Reibe

Mischen Sie mit dem Knoblauch, Eier, Petersilie und Schnittlauch in einer großen Schüssel, dann fügen Sie das Mehl und 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer. Form in 12 dünne Pasteten, Quetschen, um die verbleibende Flüssigkeit zu entfernen, wie Sie jede bilden; auf ein Blatt Pergament legen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren

1 Orange, Schale

Lorann Professional Kitchen®

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

1/4 Zoll Erdnussöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie die latkes in Chargen, bis Sie Goldbraun sind, 4 bis 5 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Oder Grüne Jalapenopfeffer