Pesto Kartoffel und Grüne Bohnen-Salat
Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Pesto-Kartoffel- und Grüne-Bohnen-Salat aus. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 249 Kalorien, 6g Eiweiß, und 14g Fett jeder. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 2 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus leicht Basilikumblättern, neuen Kartoffeln, Pinienkernen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 9%. roßartig. Versuchen Grüne Bohnen und Kartoffelsalat mit Pesto, Michael Natkins Kartoffel-Bohnen-Salat mit Rucola-Pesto, und Grüne Bohnen, Tomaten und Kartoffelsalat mit Mandel-Basilikum-Pesto für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
Legen Sie die Kartoffeln in einen großen Dampfkorb über einem Topf mit kochendem Wasser. Abdecken und 5 Minuten dämpfen.
Fügen Sie die grünen Bohnen zu den Kartoffeln im Dampfgarer hinzu und kochen Sie weitere 4 Minuten abgedeckt weiter.
Abtropfen lassen und sofort zum Abkühlen in ein Eisbad tauchen.
Übertragen Sie das Gemüse in eine große Schüssel.
Fügen Sie das Pesto hinzu und rühren Sie, um gleichmäßig zu beschichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Machen Sie im Sommer eine große Menge dieses Pestos, wenn das Basilikum frisch und reichlich ist. Sie können es in Eiswürfelschalen einfrieren, die Würfel eintüten und es das ganze Jahr über als Nudelsauce verwenden oder den Geschmack von einem verbessern. Es eignet sich auch hervorragend als Sandwichaufstrich.
Rösten Sie die Pinienkerne in einer kleinen, trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie duftend und goldbraun sind, und schütteln Sie die Pfanne häufig, ca.
Verarbeiten Sie die Pinienkerne und den Knoblauch in einer Küchenmaschine, bis sie zerkleinert sind.
Basilikum, Parmesan, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und fein hacken. Gießen Sie das Öl bei laufender Maschine langsam in einem gleichmäßigen Strom durch das Zufuhrrohr und verarbeiten Sie es, bis es gut vermischt ist.