Pilz Croque-Monsieur könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 522 Kalorien, 31g protein, und 42g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.6 68 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Gruyère-Käse haben; 9 Unzen, Parmesankäse, Parmesankäse und ein paar andere Zutaten zur Hand, können Sie es machen. Um das Ei zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. 9%. Versuchen Pilz Croque-Monsieur, Croque-Monsieur, und Croque-Monsieur für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Butter in einem schweren, mittleren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Butter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen
2
Mehl hinzufügen; rühren, bis blass golden, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
Allzweck-Mehl
3
Schneebesen in der Milch.
Zutaten, die Sie benötigen
Milch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneebesen
4
Lorbeerblatt hinzufügen. Hitze auf mittelhoch erhöhen; Schneebesen, bis die Mischung zu kochen beginnt. Hitze auf Mittel reduzieren; rühren, bis Sauce Mäntel Rückseite des Löffels, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
Lorbeerblatt
Soße
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneebesen
5
Vom Herd nehmen.
6
Fügen Sie Käse und Muskatnuss hinzu. Mit scharfer Sauce, Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Heiße Soße
Käse
Muskatnuts
Pfeffer
Salz
1
Pilze in Gläser geben. Mit Ein / Aus-Umdrehungen verarbeiten, bis sie fein gehackt sind. 3 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Pilz
Butter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
2
Pilze und Schalotten hinzufügen; rühren, bis die Pilze gebräunt und trocken sind, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
Pilz
Schalotte
3
Zum Abkühlen auf die Platte geben.
4
Broiler Vorheizen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Masthähnchen
5
Restliche Butter auf 1 Seite Brotscheiben verteilen.
Zutaten, die Sie benötigen
Butter
Verbreiten
Brot
6
Legen Sie Brot, gebutterte Seite nach oben, auf umrandete Backblech. Broil bis golden, genau beobachten und rotierenden blatt auf halbem Weg durch grillen, über 3 Minuten. Kühles Brot. Ofen auf 450 ° F vorheizen 6 Brotscheiben umdrehen; oben mit Schinken und geschnittenem Käse. Top mit restlichen Brotscheiben, gebratene Seite nach oben. Drücken Sie zum Komprimieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Käse
Brot
Schinken
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backblech
Backofen
7
Verbreiten Sie etwa 2 Esslöffel Sauce über Sandwiches, so dass 1/3-Zoll-ebene Grenze. Teilen Sie Pilzmischung auf Sauce.
Zutaten, die Sie benötigen
Pilz
Soße
8
Mit geriebenem Gruyère und Parmesan.
Zutaten, die Sie benötigen
Parmesankäse
Gruyere
9
Backen Sie Sandwiches, bis der Käse im Inneren schmilzt und der Käse oben golden wird, etwa 10 Minuten. Top mit Estragon, falls gewünscht.