Pilz Croque-Monsieur
Pilz Croque-Monsieur könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 522 Kalorien, 31g protein, und 42g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.6 68 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Gruyère-Käse haben; 9 Unzen, Parmesankäse, Parmesankäse und ein paar andere Zutaten zur Hand, können Sie es machen. Um das Ei zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. 9%. Versuchen Pilz Croque-Monsieur, Croque-Monsieur, und Croque-Monsieur für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Butter in einem schweren, mittleren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Mehl hinzufügen; rühren, bis blass golden, ca.
Schneebesen in der Milch.
Lorbeerblatt hinzufügen. Hitze auf mittelhoch erhöhen; Schneebesen, bis die Mischung zu kochen beginnt. Hitze auf Mittel reduzieren; rühren, bis Sauce Mäntel Rückseite des Löffels, ca.
Fügen Sie Käse und Muskatnuss hinzu. Mit scharfer Sauce, Salz und Pfeffer würzen.
Pilze in Gläser geben. Mit Ein / Aus-Umdrehungen verarbeiten, bis sie fein gehackt sind. 3 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Pilze und Schalotten hinzufügen; rühren, bis die Pilze gebräunt und trocken sind, ca.
Zum Abkühlen auf die Platte geben.
Restliche Butter auf 1 Seite Brotscheiben verteilen.
Legen Sie Brot, gebutterte Seite nach oben, auf umrandete Backblech. Broil bis golden, genau beobachten und rotierenden blatt auf halbem Weg durch grillen, über 3 Minuten. Kühles Brot. Ofen auf 450 ° F vorheizen 6 Brotscheiben umdrehen; oben mit Schinken und geschnittenem Käse. Top mit restlichen Brotscheiben, gebratene Seite nach oben. Drücken Sie zum Komprimieren.
Verbreiten Sie etwa 2 Esslöffel Sauce über Sandwiches, so dass 1/3-Zoll-ebene Grenze. Teilen Sie Pilzmischung auf Sauce.
Mit geriebenem Gruyère und Parmesan.
Backen Sie Sandwiches, bis der Käse im Inneren schmilzt und der Käse oben golden wird, etwa 10 Minuten. Top mit Estragon, falls gewünscht.