Pilz-Marsala-Auflauf mit Polenta-Kruste

Name: Pilz-Marsala-Auflauf mit Polenta-Kruste
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 1 Karotte, gerieben oder fein gehackt; 1 Handvoll getrocknete Steinpilze oder gemischte Pilze; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch EVOO; 1 verlassen Frische flache Petersilie, zum Garnieren; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding gemischte frische Pilze, in Scheiben geschnitten; 2 zweige frischer Rosmarin, Blätter abgestreift und fein gehackt; 4 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Marsala-Wein oder trockener sherry; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt; 1 zwiebel, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmigiano-Reggiano; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding portobello Pilzkappen, Kiemen geschabt und Kappen in Scheiben geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerkleinerter geräucherter Scamorza oder geräucherter Provolone-Käse; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schnell-Koch-polenta; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 3 zweige Ein paar frische Thymian, Blätter abgestreift und fein gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Pilz-Marsala-Auflauf mit Polenta-Kruste ist ein glutenfrei Hauptgericht. Eine Portion enthält 696 Kalorien, 32g protein, und 45g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus Butter, Petersilie mit flachen Blättern, Portobello-Pilzkappen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. 7%. ut. Versuchen Tomate 'n' Rindfleisch-Auflauf mit Polenta-Kruste, Pilz und geröstete Paprika Pizzan auf einer glutenfreien Polenta-Kruste, und Buitoni Huhn Marsala Ravioli mit Pilz Marsala Sahnesauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F. Bedecken Sie die getrockneten Pilze mit etwa 2 Tassen Wasser in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, um sie wieder herzustellen. In der Zwischenzeit den EVOO in einem holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Pilze

1 Streifen Zitronenschale

Eine Großzügige Handvoll Glatte Petersilie, Dünn Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Fügen Sie die Portobello und gemischt frische Pilze und kochen, bis dunkel und zart, 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Schachtel Penne-Nudeln

Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Karotten und Zwiebeln dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen, Rühren, 7 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

2 Tassen Knoblauchzehen

Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und rühren Sie 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Fügen Sie den Marsala hinzu und lösen Sie die Pfanne ab, wobei Sie die gebräunten Stücke von unten abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sahne, Plus 1/3 Tasse Sahne, Gekühlt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Fügen Sie die eingeweichten getrockneten Pilze und den größten Teil der Kochbrühe hinzu und lassen Sie die letzten paar Löffel zurück, da sich dort Körner absetzen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Pilze

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Übertragen Sie den Eintopf in eine 10- bis 12-Zoll-Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Kleine Pastinaken, Gewaschen Und Gründlich Geschält

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Erhitzen Sie die Milch und 1 1/2 Tassen Wasser zum Köcheln in einem großen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Zitronenschale

Dattel-Haferkekse, Grob Zerbröselt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Whisk in der Polenta und kochen, wischen, bis verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Während die Polenta noch gießt, vom Herd nehmen und Butter, Parmesan, Salz und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Gießen Sie die Polenta über die Pilze in der Auflaufform. Mit dem geräucherten Käse bestreuen und mit Petersilie bestreuen. Den Auflauf mit Folie abdecken und 20 Minuten backen. Aufdecken und backen, bis golden und sprudelnd oben, 15 bis 20 Minuten. Hinweis des Kochs: Wenn Sie den Auflauf nicht sofort servieren, montieren Sie ihn, backen Sie ihn jedoch nicht. Abkühlen, dann im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Geräucherter Käse