Pochierter Lachs von Papa mit Gurkensauce

Name: Pochierter Lachs von Papa mit Gurkensauce
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Schwarze Pfefferkörner; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding karotten, geschält, geschnitten, falls gewünscht; 3 Meinung Wenig Sellerie, in Scheiben geschnitten, falls gewünscht; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 Kopf Fisch und Knochen; 1 kleiner Haufen 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch; 4 Garnelen und geädert Salz; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding mittelschnitt, ohne Haut, Lachsfilets; 4 Garnelen und geädert Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Pfefferkörnern, Karotten, Sellerie und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Nur wenigen hat dieses Hauptgericht wirklich gefallen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 64%. olide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Pochierter Lachs mit Gurkensauce, Schneller pochierter Lachs mit Gurkensauce, und Pochierter Lachs mit Gurke, Kresse und Kapernsauce.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Kombinieren Sie alle pochierenden flüssigen Zutaten in einem mittelgroßen Topf. Bringen Sie die Pochierflüssigkeit auf einen sehr niedrigen Siedepunkt und kochen Sie sie 30 Minuten lang. Überfliegen Sie die Oberseite nach Bedarf, um Schaum von der Oberfläche zu entfernen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Legen Sie etwas Käsetuch über die Wildereiflüssigkeit und machen Sie ein Bett für die Filets. Lachs in Wildereiflüssigkeit tauchen und 8 bis 10 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliches Wasser

1 Englische Gurke, ungeschält, grob gehackt

Zutaten, die Sie benötigen

Englische Gurke

Wedel aus 1 Bund Dill (ca. 1 Tasse)

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gepflückte Dillzweige

1/2 kleine rote Zwiebel

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Frisch Gepflückte Dillzweige

2 große Zitronen, entsaftet

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

1/3 Tasse Mayonnaise

Zutaten, die Sie benötigen

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Großzügige Handvoll Glatte Petersilie, Dünn Geschnitten

1/3 Tasse Joghurt

Zutaten, die Sie benötigen

Paket Gefrorener Vanille-Torte

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Die ersten vier Zutaten in einen Mixer geben und pürieren. Mayonnaise, Öl und Joghurt nach und nach unterrühren und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Paket Gefrorener Vanille-Torte

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Pochierten Lachs mit Saucen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zusätzliches Wasser

42 Rote Schnur-Lakritze

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

Schwarze Pfefferkörner 227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

karotten, geschält, geschnitten, falls gewünscht 3Meinung

Wenig Sellerie, in Scheiben geschnitten, falls gewünscht 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 1Kopf

Fisch und Knochen 1kleiner Haufen

1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4Garnelen und geädert

Salz 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

mittelschnitt, ohne Haut, Lachsfilets 4Garnelen und geädert

Wasser

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Blumen Sea View Ridge Estate Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 67 Dollar pro Flasche.

Blumen Meerblick Ridge Estate Pinot Noir

Tiefrote Farbe mit Ziegelrand. Aromen sind blumig und fruchtdominant, bestehend aus Himbeere und Bing-Kirsche mit subtilenanklänge von Zedernholz, Piment und Anis. Das ganze Cluster-Element sorgt für Würze am Gaumen mit geschmeidiger Textur undspuren von Mineralität, die zu einem säuregetriebenen, anhaltenden Abgang führen.