Prosciutto Palmiers

Tomatenmark und Wasser in einer kleinen Schüssel vermischen; beiseite stellen.Eine Arbeitsfläche großzügig mit Mehl bestäuben.

Legen Sie das aufgetaute Gebäck auf die vorbereitete Arbeitsfläche, bestäuben Sie das Gebäck leicht mit Mehl und schneiden Sie es mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in ein 10 x 13 Zoll großes Rechteck.Mit einem Gebäckpinsel die Oberfläche des Gebäcks gleichmäßig mit der Tomaten-Wasser-Mischung bestreichen und alles verwenden. Ordnen Sie die Schinken-Scheiben in einer einzigen Schicht über der Tomatenpaste an und überlappen Sie sie leicht.

Den Käse gleichmäßig über den Schinken streuen.Falten Sie jede der langen Seiten des Gebäcks in Richtung der Mitte, bis sie sich treffen. Falten Sie erneut entlang der Mittelnaht, als ob Sie ein Buch schließen würden. Wickeln Sie die Rolle in Plastikfolie ein und kühlen Sie sie etwa 30 Minuten lang, bis sie fest sind, erhitzen Sie den Ofen auf 400 ° F und ordnen Sie die Gestelle an, um den Ofen in Drittel zu teilen. 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.Wenn die Gebäckrolle fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank und entsorgen Sie die Plastikfolie. Schneiden Sie mit einem gezackten Messer etwa 1/2 Zoll von jedem Ende ab.

Schneiden Sie die Rolle kreuzweise in 1/2-Zoll-Scheiben. Ordnen Sie die Scheiben auf den vorbereiteten Backblechen im Abstand von etwa 1 Zoll an. Sie sollten ungefähr 12 Palmiers auf jedem Blatt haben.

Backen, bis die Palmiers leicht gebräunt sind, etwa 8 bis 10 Minuten.

Nehmen Sie die Backbleche aus dem Ofen und drehen Sie die Palmiers mit einem flachen Spatel um. Zurück in den Ofen und backen, bis tief goldbraun, etwa 8 bis 10 Minuten mehr.

Entfernen Sie die Palmiers zu einem Rost, um vollständig abzukühlen. Wenn nicht sofort serviert, bei Raumtemperatur in einem Behälter mit dichtem Deckel bis zu 6 Stunden aufbewahren.