Quinoa-Muffins mit Pfirsichen und Pekannüssen

Name: Quinoa-Muffins mit Pfirsichen und Pekannüssen
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Apfelwein; 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 6 (Winter) brauner Zuckerersatz (wie Splenda ®); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Pfirsiche; 1 (Keebler); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geröstete Pekannüsse, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 große Vollkornpitas mit einem Durchmesser von etwa 20 cm, erwärmt; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sojamilch; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Quinoa-Muffins mit Pfirsichen und Pekannüssen sind möglicherweise nur die morgendliche Mahlzeit, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 214 Kalorien, 6g Eiweiß, und 5 G Fett. Dieses milchfreie und vegetarische Rezept serviert 12. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. Wenn Sie Pfirsiche, Backpulver, ei, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 47%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Spinatsalat mit Pfirsichen und Pekannüssen, Süßer Teereis mit Jalapeño, Pfirsichen und Pekannüssen, und Gebackene Pfirsiche mit Kirschen, Pekannüssen und Brie.

Anweisungen

Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C). Fett 12 muffin tassen, oder linie mit papier muffin liner.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner

Backofen

Kombinieren Sie die Quinoa und Wasser in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Die getrockneten Pfirsiche hacken und mit dem Apfelwein in einen Topf geben. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung 10 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Pfirsiche

Apfelwein

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Zimt

Muskatnuts

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Milch, Ei und Vanille in einer kleinen Schüssel mischen. 2 Tassen gekochte Quinoa vorsichtig in die Mehlmischung geben, die erwärmten Pfirsiche und Pekannüsse einrühren und gut mischen. Rühren Sie in der Milchmischung nur bis kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochte Quinoa

Pfirsich

Vanille

Pekannüsse

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpfen Sie den Muffinteig in die vorbereitete Pfanne und backen Sie, bis die Spitzen beim leichten Drücken zurückspringen und ein in einen Muffin eingelegter Zahnstocher sauber herauskommt, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher