Rib-Eye-Steak in Gremolata-Wie-Marinade

Name: Rib-Eye-Steak in Gremolata-Wie-Marinade
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 Prise Prise cayenne; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Kokosnuss; 113 Habanero-Pfeffer feta, zerbröckelt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete getrocknete Feigen, halbiert; 8 Nelke knoblauch, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halb und halb; 1 limette, Schale und entsaftet; 2 limetten, zested und entsaftet; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Minzblätter; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 4 Garnelen und geädert Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch gehackte Petersilienblätter; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Petersilie (1/2 Bund); 2 groß poblanos; 1 karton Himbeeren; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rote Chiliflocken; 1 rote Zwiebel, dick geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 Zolln Dicke rib-eye-steaks; 4 Garnelen und geädert Vanille-Salz; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte süße Zwiebel; 2 Kilogramm wassermelone, geschält, geschnitten und Samen entfernt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert am besten als Marinade, und ist in etwa getan 2 Stunden und 25 Minuten. Wenn Sie Olivenöl, Cayennepfeffer, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Steak and Ale Fleischmarinade - genießen Sie ein Steakhouse-Steak zu Hause, Flankensteak mit Tamarindenglasur und Orangen Gremolata, und Make-Ahead-Steak mit Haselnuss-Gremolatan und Blumenkohl.

Anweisungen

Kombinieren Sie alle Zutaten und verteilen Sie die Hälfte über die Steaks. Plastikfolie über Steaks legen und umdrehen, um die andere Seite mit den restlichen Gremolata zu beschichten. Wickeln und 30 Minuten bis 1 Stunde ruhen lassen. (Kann auch mit einem wiederverschließbaren Kunststoffbeutel erfolgen.) Flip Steaks einmal beim Marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Arbol-Pfeffer

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Grill auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. Grill Steaks für 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite für mittel-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Auf eine Servierplatte geben und mindestens 10 Minuten ruhen lassen.

Poblano-Paprika grillen, bis sie verkohlt und weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 15 Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Auf ein Schneidebrett geben und hacken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Fügen Sie sie zusammen mit den restlichen Zutaten zu einem Mixer hinzu und mischen Sie sie glatt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

In eine Servierschüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie Wassermelonenscheiben auf den Grill, bis sie schöne verkohlte Stellen erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Watermelon

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Auf ein Schneidebrett geben und hacken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Legen Sie die Wassermelone in eine große Schüssel und fügen Sie die Himbeeren, Kokosnuss und zerbröckelten Feta hinzu. In einer anderen Schüssel die Zwiebel, Essig, Olivenöl, Vanillesalz und Cayennepfeffer verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 50 Kalorien

Watermelon

New York Strip Steaks

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Streusel In Herzform

Puderzucker Und Schlagsahne, Optional

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Ein Gemischter Salat Wird Gewaschen Und Trocken Geschleudert

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Gießen Sie die Wassermelonenmischung über, fügen Sie Minze hinzu und werfen Sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Watermelon

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

In einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze die Feigen, Balsamico-Essig und Chiliflocken hinzufügen. Köcheln lassen, bis es um 1/3 reduziert ist, dann den Essig in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule (aus Dem Kühlschrank Nehmen Und Vor Der Zubereitung 1 Stunde Bei Zimmertemperatur Stehen Lassen)

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 (8 Unzen) Glas Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zwiebeln dazugeben und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 30 Minuten bis 1 Stunde marinieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

New York Strip Steaks

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Einige Minuten auf den Grill stellen, um jede Seite zu erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Rib-Eyes mit Sahnesauce, Salat und glasierten Zwiebeln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sahnesauce

Ribeye Steak

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Schneidebrett

42 Rote Schnur-Lakritze

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zutaten

Portion:

4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)1Prise

Prise cayenne 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Kokosnuss 113Habanero-Pfeffer

feta, zerbröckelt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

getrocknete getrocknete Feigen, halbiert 8Nelke

knoblauch, gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

halb und halb 1

limette, Schale und entsaftet 2

limetten, zested und entsaftet 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Minzblätter 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

New York Strip Steaks 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 4Garnelen und geädert

Olivenöl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch gehackte Petersilienblätter 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Petersilie (1/2 Bund)2groß

poblanos 1

karton Himbeeren 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rote Chiliflocken 1

rote Zwiebel, dick geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 2Zolln

Dicke rib-eye-steaks 4Garnelen und geädert

Vanille-Salz 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte süße Zwiebel 2Kilogramm

wassermelone, geschält, geschnitten und Samen entfernt

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der La Jota Howell Mountain Merlot mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 99 Dollar pro Flasche.