Rindfleisch Rouladen Mit Spätzle Dill

Name: Rindfleisch Rouladen Mit Spätzle Dill
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Ingredients: 4 Scheibe 1 Streifen Speck, in kleine Stücke geschnitten; 1 groß karotte, geschält und der Länge nach in sechs lange Speere geschnitten; 4 dill Gurke Speere; 1 groß ei, leicht geschlagen; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer dill (oder 1/2 Teelöffel getrocknet); 2 (kann sein oder überfliegen) mittlere Knoblauchzehen, gehackt (über; 4 grüne Zwiebeln, getrimmt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 2 (Winter) olivenöl, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 4 rindfleisch runde steaks (über 1 1/2 pfund insgesamt), getrimmt und geschnitten 1/4 dick; 2 (Winter) stein-gemahlener Senf; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter

Das Rezept Rinderrouladen mit Dillspätzle könnte Ihr europäisches Verlangen in Etwa befriedigen 1 Stunde und 45 Minuten. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 721 Kalorien, 63g protein, und 32 G Fett jeder. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 95 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich gemahlenen Senf, koscheres Salz und Pfeffer, Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Ein paar Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 4%. rstaunlich. Versuchen Rinderrouladen (Deutsche Rinderrouladen gefüllt mit Gurken & Speck), Rinderrouladen, und Rinderrouladen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Rindersteaks zart zu machen, legen Sie sie zwischen zwei Blätter Wachspapier und schlagen Sie mit einem Fleischhammer. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Senf gleichmäßig zwischen jedem Steak verteilen, auf der Oberfläche einer Seite des Fleisches verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Senf

Verbreiten

Steak

Rindfleisch

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fleischklopfer

Wachspapier

Speck bei mittlerer Hitze in eine mittelgroße Pfanne geben und kochen, bis das Fett anfängt zu rösten und der Speck leicht gebräunt ist, etwa 4 Minuten, einmal umdrehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie eine Scheibe leicht gebräunten Speck auf jedes Stück Slathered Steak, gefolgt von einer Zwiebel, Karotte Speer und Gurke Speer. Schneiden Sie das Gemüse an die Länge jedes Steaks an. Beginnend am kurzen Ende das Fleisch wie eine Gelierolle aufrollen und mit Küchengarn sichern.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Karotte

Einlegen

Speck

Zwiebel

Steak

Fleisch

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn Öl schimmert, fügen Sie Rindfleisch hinzu und kochen Sie, bis es auf allen Seiten gut gebräunt ist, insgesamt etwa 6 Minuten. Hitze auf Mittel reduzieren und Knoblauch hinzufügen. Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis sie weich und duftend sind, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Rindfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Brühe und Wein hinzu und kratzen Sie alle gebräunten Stücke mit einem Holzlöffel vom Boden ab. Flüssigkeit zum Kochen bringen, zum Köcheln bringen, abdecken und kochen, bis das Fleisch weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Fleisch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

In der Zwischenzeit einen großen Topf Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mischen Sie 1 Tasse Mehl, ei, Milch, dill, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Allzweck-Mehl

Dill

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Arbeiten in Chargen unter Verwendung eines stabilen Löffels, zwingen Sie Spätzle durch Löcher eines Spätzle-Herstellers oder eines großlöchigen Siebs in das kochende Wasser. Kochen Sie 3 bis 4 Minuten oder bis Nudeln an die Oberfläche schwimmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Gut in ein Sieb abtropfen lassen und Spätzle schnell mit kaltem Wasser bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Wenn Rindfleisch gekocht wird, Butter und restlichen 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Schäumen nachlässt.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Spätzle hinzu, schütteln Sie einmal, um gleichmäßig zu verteilen, und kochen Sie ohne sich zu bewegen, bis sie leicht gebräunt sind, ungefähr 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf eine Servierplatte geben und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schütteln

Fleisch aus der Pfanne nehmen, Garn wegwerfen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Pfanne

Kombinieren Sie restliche 1/3 Tasse Mehl und 3/4 Tasse Wasser, wischen, bis glatt und klumpenfrei. Langsam in Brühe rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Allzweck-Mehl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Ständig wischen, zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die Soße verdickt ist und die Mehlstärke verschwunden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Allzweck-Mehl

Soße