Rindscrostini mit karamellisierter Zwiebelmarmelade

Name: Rindscrostini mit karamellisierter Zwiebelmarmelade
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Rinderfilet; 1 Laib rosmarin-Focaccia-Brot, dünn geschnitten; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackter hellbrauner Zucker; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 3 rote oder süße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Sie können nie zu viele mediterrane Rezepte haben, probieren Sie also Rindscrostini mit karamellisierter Zwiebelmarmelade. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen mit 605 kalorien, 26 g Eiweiß, und 26 g Fett jeder. Für $ 3.49 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 22% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Rinderfilet, Rosmarin-Focaccia-Brot, Zwiebeln und Rotweinessig. Es funktioniert gut als ziemlich teures Horoskop. 6 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 20 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen laktosefrei Diät. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 60%, was gut ist. Ähnliche Rezepte sind Karamellisierte Zwiebelmarmelade, Zwiebelmarmelade (oder karamellisierte Balsamico-Zwiebeln), und Karamellisierte Zwiebel-Pilz-Crostini.

Anweisungen

Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Die Focaccia-Scheiben mit dem Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Focaccia

Auf eine Blechpfanne legen und etwa 5 Minuten knusprig grillen. Beiseite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Sautierte Garnelen, Geschält

Zwiebeln, Wein, Essig, braunen Zucker und Honig in einem mittelgroßen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze ständig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, etwa 5 Minuten. Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce die Konsistenz von Marmelade hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Schulter

Kiwis, 1/4 Zoll Dick In Scheiben Geschnitten

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Zitronensaft, Optional

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Grillen Sie das Rinderfilet, drehen Sie es, um alle Seiten zu markieren, bis es mittel selten ist, insgesamt etwa 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rinderfilet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

10 Minuten ruhen lassen, dann das Fleisch in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Auf jede Rosmarin-Focaccia-Crostini eine Scheibe Rindfleisch legen und jeweils mit einem Teelöffel Zwiebelmarmelade belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kiwis, 1/4 Zoll Dick In Scheiben Geschnitten

Crostini

Focaccia

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung

Gemüseflocken

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Sautierte Garnelen, Geschält

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zutaten

Portion:

6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Rinderfilet 1Laib

rosmarin-Focaccia-Brot, dünn geschnitten 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Rotwein 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

verpackter hellbrauner Zucker 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 3

rote oder süße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Empfohlener Wein: Sekt, Chianti, Verdicchio, Sparkling Rose, Trebbiano

Sekt, Chianti und Verdicchio sind eine gute Wahl für Crostini. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Pierre Peters Cuvee Reserve Grand Cru. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 65 Dollar.

Pierre Peters Cuvee Reserve Grand Cru

Der Wein ist klar oder blass mit einem Hauch von Grün, typisch für den Chardonnay. Die Mousse ist fein und regelmäßig mit einem hübschen Band starker Blasen. Die erste Nase ist sowohl blumig als auch fruchtig, dann kommen Noten von frischen Nüssen und frischem Brot. Im Abgang gibt es Zitrusfrüchte, die einen schönen Eindruck von Geschmeidigkeit und Frische vermitteln. Der Angriff ist offenherzig, verbunden mit Zartheit und Rundheit. Der erste Eindruck wird von frischen weißen Früchten (Zitrone und Birne) und Blüten (Akazie) dominiert, gefolgt von cremigen Noten. Das Finale ist anhaltend auf Zitrusfrüchten (kandierte Grapefruit, Mandarine und Zitrone) und Mineralität und bringt Frische und Eleganz in den Wein.