Risotto mit Spinat und Pilzen

Name: Risotto mit Spinat und Pilzen
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter Arborio-Reis oder anderer Kurzkornreis; 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Wermut; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) paket vorgeschnittene Pilze; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tasse geriebener frischer Parmesan; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) paket gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut, abgelassen und trocken gepresst; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Risotto mit Spinat und Pilzen ist eine glutenfrei Beilage. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 9g protein, 4g Fett, und insgesamt 267 Kalorien. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Parmesan, Zwiebeln, Wermut und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 33 Minuten. score von 84% dieses Gericht ist super. Versuchen Gerstenrisotto mit Pilzen und Spinat, Geräucherte Gouda-Risotto mit Spinat und Pilzen, und Risotto mit Pilzen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Brühe und Wasser in einem mittelgroßen Topf köcheln lassen (nicht kochen). Bei schwacher Hitze warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Öl in einer großen Antihaftpfanne erhitzen, die mit Kochspray überzogen ist, bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze und Zwiebeln hinzufügen; 4 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Zwiebel

Vom Herd nehmen; beiseite stellen und warm halten.

Reis bei mittlerer Hitze in einen holländischen Ofen geben; 1 Minute kochen. Wermut einrühren; unter ständigem Rühren 1 Minute kochen oder bis die Flüssigkeit fast absorbiert ist. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren; Brühe hinzufügen, 1/2 Tasse zu einer Zeit, unter ständigem Rühren, bis jede Portion Brühe absorbiert ist, bevor die nächste hinzugefügt wird (insgesamt etwa 20 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Wermut

Brühe

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Vom Herd nehmen; reservierte Pilzmischung, Spinat und die restlichen Zutaten unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Spinat

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zutaten

Portion:

3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungekochter Arborio-Reis oder anderer Kurzkornreis 0(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Wermut 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Muskatnuss 227Nüsse jeder Art (gehackt)

paket vorgeschnittene Pilze 2(kann sein oder überfliegen)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 57Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 tasse geriebener frischer Parmesan 283Nüsse jeder Art (gehackt)

paket gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut, abgelassen und trocken gepresst 794Nüsse jeder Art (gehackt)

Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Felsina Berardenga Chianti Classico (Halbe Flasche) mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.