Salatsuppe mit Brunnenkresse-Kräuterpüree

Name: Salatsuppe mit Brunnenkresse-Kräuterpüree
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Nüsse jeder Art (gehackt) große Backkartoffel, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackte Basilikumblätter; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Boston Salat (etwa 6 Köpfe), grob gehackt; 3 mittlere Rippen mittlere Sellerierippen, grob gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Schnittlauch; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, grob gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, majoran Blätter; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pfeffriges natives Olivenöl extra, vorzugsweise toskanisch, zum Beträufeln; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gemüsebrühe, vorzugsweise hausgemacht; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Brunnenkresse, Dicke Stiele verworfen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Backkartoffeln, Lauch, Schnittlauch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 2%. iemlich gut. Versuchen Püree der Brunnenkressesuppe, Tamarinde-geschmorte kurze Rippen mit Trüffel-Sunchoke-Püree, Brunnenkressepüree und glasierten Pfifferlingen, und Lende vom Rindfleisch mit Brunnenkressepüree für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Olivenöl in einem sehr großen Topf erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Lauch, Sellerie und Kartoffeln hinzu und kochen Sie bei mäßig schwacher Hitze unter häufigem Rühren, bis das Gemüse leicht weich ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Selleries

Kartoffel

Lauch

Fügen Sie den gehackten Salat mit großen Handvoll hinzu und rühren Sie jede Charge, bis sie verwelkt ist, bevor Sie die nächste hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kopfsalat

2 Tassen Gemüsebrühe dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig niedrig. Decken Sie die Suppe ab und kochen Sie sie unter häufigem Rühren, bis das Gemüse sehr weich ist, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Gemüsebrühe

Pflanzlich

Suppe

Die restlichen 2 Tassen Brühe hinzufügen, abdecken und 20 Minuten länger kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Arbeiten Sie in Chargen, pürieren Sie die heiße Suppe vorsichtig in einem Mixer.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Die Suppe in einen sauberen Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Bereiten Sie in einer mittelgroßen Schüssel ein Eiswasserbad vor. Legen Sie 8 kleine Brunnenkressezweige beiseite. In einem mittelgroßen Topf mit kochendem Salzwasser die restliche Brunnenkresse und die Basilikumblätter 5 Sekunden blanchieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum