Salisbury Steaks mit französischer Zwiebelsauce

Name: Salisbury Steaks mit französischer Zwiebelsauce
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rindfleischbrühe; 2 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und grober schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 groß ei, geschlagen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren EVOO für liberales Nieseln; 2 (Winter) Mehl; 756 Nüsse jeder Art (gehackt) Über dem Boden sirloin; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gemahlener Thymian; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Milch oder halb-n-halb; 3 (Winter) geriebene Zwiebel; 2 groß Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kresse, zum garnieren, optional; 2 altbackenes Weißbrot, Kruste getrimmt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 2%. Ähnliche Rezepte umfassen Salisbury Steaks mit französischer Zwiebelsauce, Salisbury Steaks Mit Soße, und Salisbury Steak mit Zwiebelsauce.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Bei mittlerer Hitze einen Spritzer EVOO in eine Pfanne geben und die Butter im Öl schmelzen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Natives Olivenöl Extra

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, etwas gemahlenem Thymian und fügen Sie die Bucht hinzu. Karamellisieren Sie die Zwiebeln, bis sie sehr weich und süß und hellgolden sind, 20 bis 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Gemahlener Thymian

Zwiebel

In der Zwischenzeit das Brot in Milch oder Halb-n-Halb einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Milch

Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel und fügen Sie das ei. Das Brot auspressen und in Krümel zerbröckeln, während Sie es in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Worcestershire und die geriebene Zwiebel dem Rindfleisch hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Zwiebel

Rindfleisch

Mit Salz und Pfeffer bestreuen und kombinieren. Form in 4 (1 Zoll dick) ovale Brote.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Erhitzen Sie einen Spritzer EVOO in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Brote und kochen, bis gekocht durch, über 15 Minuten, gelegentlich drehen.

Übertragen Sie das Fleisch auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Streuen Sie das Mehl über die karamellisierten Zwiebeln, rühren Sie 1 Minute. Die Pfanne, in der Sie das Fleisch gekocht haben, mit dem Wein ablöschen und in die Zwiebeln gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Allzweck-Mehl

Fleisch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Rinderbrühe hinzu und verdicken Sie einen Moment.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleischbrühe

Servieren Sie die Soße über den Salisbury Steaks.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Soße

Auf Wunsch mit etwas Brunnenkresse garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rindfleischbrühe 2(Winter)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und grober schwarzer Pfeffer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1groß

ei, geschlagen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

EVOO für liberales Nieseln 2(Winter)

Mehl 756Nüsse jeder Art (gehackt)

Über dem Boden sirloin 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gemahlener Thymian 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Milch oder halb-n-halb 3(Winter)

geriebene Zwiebel 2groß

Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Kresse, zum garnieren, optional 2

altbackenes Weißbrot, Kruste getrimmt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Champagner, Bordeaux, Weißer Burgund

Champagner, Bordeaux und weißer Burgunder sind eine gute Wahl für Franzosen. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Der Taittinger Comtes de Champagne Rosé mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 203 Dollar pro Flasche.

Taittinger Comtes de Champagne Rose

Dieser erhabene Rosé-Champagner, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben in Jahren hergestellt wird, die außergewöhnlich genug sind, um einen Jahrgang zu deklarieren, wird angemessen in einer Flasche im antiken Stil des Designs aus dem 17. Typisch für den Taittinger-Stil ist Comtes Champagne Rosé ein Wein von exquisiter Raffinesse; Seine brillante lachsrosa Farbe wird von feinen, anhaltenden punktförmigen Blasen unterbrochen. Der süße, rote Beerenduft der Sorte wird durch sehr subtile Noten von Erde und Mineralien ausgeglichen. Saubere, lebendige rote Fruchtaromen werden am großzügigen Gaumen bestätigt, ausgeglichen durch eine knackige, raffinierte Säure, die in einen eleganten, komplexen Abgang von beträchtlicher Persistenz mündet.